致命鹅膏，俗称致命白毒伞，集中出现在2-5月份。其生长在阔叶树林地上。
它最大的特征——
头上戴帽（菌盖）
腰间系裙（菌环）
脚上穿靴（菌托）
看起来很可爱？对不对？
然而就是这种可爱的小东西，含有致命的鹅膏肽类毒素——
1个成年人吃1朵中等大小
就可能被毒死
它毒性极强，误食会造成严重的急性肝损害，误食死亡率极高。
近年来，这种毒蘑菇已致多人死亡，是蘑菇界名副其实的“毒王”。
此前深圳发生多起毒菇“命案”
有人一家3口进了ICU
说了千遍万遍毒蘑菇吃不得，然而还是有人不信邪。
深圳近年有不少因误食毒菇而倒下的案例：
2019年3月，深圳2名男子采食山上的蘑菇被撂倒；
2018年5月，深圳沙井2名女子在凤凰山采食野蘑菇中毒，其中一人不幸离世；
2018年5月，深圳坪山一家5口吃了从炮台山采回的小蘑菇，出现呕吐、腹泻等中毒症状；
......
目前为止，“白毒伞”在广东是造成死亡人数最多的毒蘑菇。
2020年3月，深圳盐田区的一家5口在爬梧桐山时，采摘了一堆路边的白色蘑菇回家煮汤。
10小时后，两位老人和女儿都开始恶心、上吐下泻，紧急送到深圳市人民医院急诊科就诊后发现，已经造成严重的肝肾损害，全部进了ICU。医生说，三个人的治疗，可能要准备百把万。
图源：《我的白大褂》
他们吃的正是致命鹅膏“白毒伞”。
①
假褐云斑鹅膏
在坪山碧岭发现有大量假褐云斑鹅膏，食后10分钟至6小时内可能会恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
②
粉孢牛肝菌
在凤凰山、碧岭、梧桐山都有发现，中毒后有消化道反应、有些会引起神经精神症状。
③
丝盖伞
在梧桐山登山路边发现，含有神经精神型毒素，中毒后瞳孔缩小、流汗、口鼻分泌物增多等。
大青褶伞，常生长于公园或小区草坪上、菜地里、路边草地、荒地、锯末堆上甚至是垃圾堆旁，是离人群最近的毒蘑菇种类，误食事件常年均有发生。
其毒性可引发严重的胃肠道中毒，且发病迅速，常在进食数小时内出现明显症状。
在华南地区
最常见的毒蘑菇还有这些
▼
不少误食者都有过在老家采食野生蘑菇的经验，认为可以靠形态、气味、颜色等特征自行识别毒蘑菇。
实际上，即使是经验丰富的生物学家，也需要借助专业设备才能准确鉴别蘑菇是否有毒。
网上流传的“鉴定毒蘑菇秘诀”，我可以负责任地跟你说，都是坑！
① 颜色鲜艳的菇才有毒？
事实上，单看蘑菇的外表，并没有绝对的安全标准。
一身雪白的鹅膏菌看起来很普通，却是一朵致命的“白毒伞”！
色彩不艳、长相并不好的肉褐鳞小伞、秋盔孢伞，也极毒。
但同样很漂亮的橙盖鹅膏，却是著名的食用菌。
▲ 橙盖鹅膏属于食用菌
② 长在阴暗潮湿处的才有毒？
有人说，可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上；有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏角落。
这也是错的！
所有的菇都倾向于长在“阴暗潮湿”的地方，跟毒性无关。
可以吃的鸡腿菇经常在牛屎等动物粪便上“绽放”；而包括“白毒伞”在内的很多毒蘑菇，都生长在干净的林中地上。
③ 不生蛆、虫子不吃的才有毒？
实际上，著名毒菌——豹斑毒伞常常被蛞蝓吃，不少有毒种类也可以生蛆。
④ 和银器、大蒜一起煮会变黑的才有毒？
实际上，蘑菇毒素不会与银器、大蒜等发生反应。
⑤ 受伤变色、流汁液的才有毒？
这也不是绝对的，像松乳菇、红汁乳菇受伤处及乳汁均变蓝绿色，但它们都是味道鲜美的食用菌。
⑥ 菌盖上有疣、柄上有环和菌托的才有毒？
虽然这类菌有毒种类的比例较大，但也并非绝对如此。许多毒菌并无独特的特征，如外观很平常的毒粉褶蕈就很毒。
因此，“老司机”们还是清醒一点！最有效的办法是：
野外的蘑菇统统不采，不买，不吃！
① 立即呼叫救护车
万一误食毒蘑菇，立即呼叫救护车。
② 催吐
可先让误食者服用大量温盐水，然后用手指刺激咽部，促使呕吐，以减少毒素的吸收。（孕妇慎用催吐；如果中毒者出现昏迷，不宜进行人为催吐，容易引起窒息）
图源：网络
③ 送医院
一起食用过同样蘑菇的人，无论是否发病，同样需要立即到医院检查。
④ 保留毒蘑菇样
食用过的剩余蘑菇应留存，以便有需要时交给医生查明中毒原因。
-End-
「有用就扩散」
信息来源：深圳市疾控中心（深圳市卫生监督局）
/健康科普/深圳疾控
