近日，深圳首个获得国家地理标志保护的产品——“南山荔枝”早熟品种妃子笑，正式开摘上市。今年西丽果场妃子笑产量约为去年的七成，售价为30元/斤。妃子笑率先上市，清晨现采锁住新鲜
据南山西丽果场消息，今年妃子笑产量约为去年的七成，于6月3日正式开摘销售，售价30元/斤。
率先上市的妃子笑品种，果形圆润饱满，果皮轻薄易剥。剥开即见通透奶白的果肉，紧紧锁住满满汁水。肉质爽脆细腻，入口无渣，完全不腻口。咬下的瞬间，汁水在舌尖炸开，清甜裹挟着淡淡的果香，微酸恰到好处地中和甜度，清爽解腻。
果场坚持清晨人工现采，择优采摘枝头熟果，避开午后高温，最大程度保留荔枝的新鲜度与水润口感。不带陈果、不催熟、不打蜡，每一颗都是自然成熟的原生态好味道。
气候异常致分化：“早熟稳、晚熟弱”
今年南山荔枝呈现出“早熟稳、晚熟弱” 的显著分化特征。
据果场技术人员介绍，受2025年暖冬干旱天气影响，加之台风 “麦德姆”“桦加沙” 带来的后续效应，桂味、糯米糍两个品种的有效积冷量未达到成花所需冷量标准，致使这两个晚熟品种的成花率较低。而进入5月后，“龙舟水”频密，持续降雨导致荔枝“落果” 现象较多，进一步影响了最终产量。
在上述多重因素叠加下，今年桂味、糯米糍产量非常少，而妃子笑作为早熟品种，受影响相对较小，产量维持在去年的七成左右。桂味、糯米糍将于6月下旬上市。
千年佳果，深圳唯一“国字号”农产品
“世界荔枝在中国，中国荔枝在广东，广东荔枝在深圳，深圳荔枝在南山。”这句流传甚广的说法，道出了南山荔枝的非凡地位。
南山荔枝的栽培史源远流长。据记载，南山村立村近700年，大南山脚下现存活的数千株百年荔枝古树中，最老的树龄高达600多年。早在东晋时期，南山已出现较大规模的荔枝栽培；唐代文学家张九龄在《荔枝赋》中盛赞：“南海郡出荔枝焉……味特甘滋，百果之中，无一可比。”至唐宋时期，南山荔枝更是成为朝廷贡品，享誉千年。
2006年10月，南山荔枝正式获国家地理标志产品保护，成为全国首个获此殊荣的荔枝产品，也是目前深圳市唯一获得此项保护的农产品。这份“国字号”认证，源于南山独一无二的自然禀赋——三面临海、一面靠山，属典型的南亚热带海洋性气候，空气中富含氯离子，独特的红壤砂壤土共同孕育了南山荔枝“果大、肉厚、汁浓、皮薄、清甜少酸”的品质特征。
百年古树成“活化石”，科技赋能守护甜蜜
南山荔枝的珍贵，不仅在于其独特的风味，更在于其不可复制的古树资源。目前，南山区荔枝种植面积约2.25万亩，现存4696株百年以上荔枝树，是岭南荔枝的“活体基因库”。
为守护这些“绿色活化石”，西丽果场与华南农业大学等高校紧密合作，研究总结了螺旋环剥技术、滴灌施肥技术、荔枝自动分级分拣系统等多项关键技术。2023年，“南山荔枝”知识产权保护工作站揭牌成立，成为深圳市首个国家地理标志知识产权保护工作站，进一步强化品牌保护与价值提升。
