上海排队排到天荒地老,来深圳照样天天满座。我一直对这种“排队王”有点免疫——好看是好看,但味道嘛,踩雷概率一般也不低。
结果上周在人才公园溜达,临时搜附近吃的,想着反正一个人,排队就排队吧。
到店惊喜发现居然不用排队,门口没啥人,里头倒是坐了七八成,大圆桌那儿几个人拼桌,安安静静各自吃饭,莫名有种温馨感。门店整体是侘寂工业风搭配暖光绿植,店内各处点缀鲜花,拍照质感拉满。
我点了一个人吃的分量:辣牛肝菌牛肉拌饭,烤凤梨加一份芝麻菜拌牛舌。
拌饭上来的时候温泉蛋卧在米饭中间,戳破的那一刻,蛋液裹住每一粒米,牛肝菌和牛肉的香气一下就散开了。说实话,这个组合不太会出错,但它做得确实到位——米饭弹牙、菌菇够香、牛肉不柴,辣度刚好提味又不抢戏。
芝麻菜拌牛舌是我更惊喜的一道。牛舌薄切,清爽微微麻,芝麻菜自带一点点苦味,搭在一起反而特别解腻。一个人吃完一整份拌饭加牛舌,光盘行动达成。
烤凤梨无需多说,我是忠实烤凤梨爱好者,怎么做都爱吃。
服务是真的有在用心
说到这个我要夸一下,当时点了个冰淇淋想饭后吃,服务员主动问要不要先帮你保留,等吃完了再上。这种细节其实很多店做不到,要么忘了,要么直接给你上了。
而且上菜速度很快,拼桌的大圆桌也完全不尴尬——社恐友好型设计。
不过,踩雷的点也有
后来和朋友又去了一次,人多嘛,就点了不少别的。
厚切牛舌确实嫩,能烤出汁,这个可以闭眼点。包烧鸡腿也不错,荔枝木明火烧的,鸡肉不柴,搭配甜辣酱和腌制的萝卜丝。
但木姜子炸鸡,一份58,四块,粉感很重,咬下去基本是在吃面粉,失望。
小锅米线也一般,没什么味道,朋友开玩笑说“可能我们是山猪吧”,当时笑得不行。
还有龙凤冰,这个我真忍不住吐槽,就荔枝罐头的味道,普普通通。
关于“网红感”这件事
很多人说胡麻是“漂亮饭”——环境确实好,侘寂风+绿植,拍照很出片。但我个人觉得它不算那种只有颜值的店。
它的缺点是分量偏小、单价不低(人均130+),而且部分菜品确实平平无奇甚至拉胯。优点是招牌菜能打,服务到位,环境舒服。
总结一下:
它不是那种“惊艳到流泪”的神店,但你如果刚好在深圳湾附近,想吃顿舒服的、不踩雷的、还有点小惊喜的简餐,胡麻可以放进你的备选清单。