“深圳,真的是炸鸡天堂”

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Fried Chicken

「张의 厨房」独有的“水源王排骨炸鸡”，相信看过电影《极限职业》的朋友都能get到。将传统的炸鸡酱料替换成大排骨酱汁，让炸鸡口感更加脆香不黏糊，鲜嫩油润。加分点是除了鸡翅和鸡腿，还有鸡架和鸡胸，滋滋入味。

从吉林延吉来的「正谈炸鸡」，他们家主打延吉口味的韩式炸鸡，据说老板曾在韩国学艺7年，融合了韩国各家门派的炸鸡技术。招牌口味是「芝士雪花炸鸡」，黄金的撒粉是他们家的标志，芝士的咸甜占据口腔，外壳炸得酥脆一咬咔擦，鲜嫩紧实的鸡肉，肉汁充盈。刚出炉有点烫，但记住不要放太久，凉了也会影响口感。

韩国的人气品牌“PAIK’ S BEER”也来了，主打啤酒和炸鸡等下酒菜。招牌菜“老白塔可”是到店的韩国食客的必点，韩国玉米片配上莎莎，适合与朋友小聚的时候来一份，还有3种口味的炸鸡，炸得非常多汁，配啤酒一绝。

韩国国民级炸鸡bbq开来深圳了！创立于1995年，在韩国火了30年，在本土有2000多家门店，在全世界有6000多家门店，是不少人去韩国旅游必吃的炸鸡。主打「黄金橄榄油炸鸡」，招牌口味是黄金炸鸡&芝士亮亮炸鸡，外壳金黄酥脆，咬下去咔嚓一声，肉汁随着热气爆出来。

厨姐炸鸡，深圳初代网红店之一。店里的炸鸡是招牌，有7种口味，可以选择双拼。卖的最好的是蒜香味拼甜辣味。新鲜鸡肉用蔬菜与水果腌制12小时，现点现炸，每天限量，卖完就打烊了。裹粉薄、入口酥，酱料都是自制。咬一口鸡皮香脆，撕开还有饱满的肉汁。

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Fried Chicken

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「 龙岗炸鸡小车，开档就排队」

下水径炸鸡小车，每天下午2点一开档就开始排队，卖的是招牌的芝麻炸鸡、猪脚圈和芋泥饼，还有多款经典潮汕炸物，全都是现点现炸。天气冷了，得闲吃上几件炸物，也不怕热气。他们家的鸡翅外壳比较厚，吃起来咔滋咔滋很带劲，掰开骨肉连接处，肉汁缓缓留下，入口鲜嫩。

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「 潮汕腐乳炸鸡翅」

开在西乡的友记，附近的居民都是回头客，腐乳炸鸡有两种尺寸，大的10元，小的8元，我们这次尝的是大的。一副鸡全翅，炸得金黄，撕开才能发现这个炸鸡最大不同之处，撕开里面是红色的鸡肉，是腐乳腌入味了的鸡肉，呈红色，味道微微呛口。

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「 上梅林人气炸鸡档」

开在梅林的炸鸡翅小店，主打潮汕南乳风味炸鸡翅，7元/个，每天到下班、放学时间小小的档口前后排满了人。腐乳汁腌制过的鸡翅，带着红色，粉浆里加了白芝麻一起炸，吃着酥脆爆汁，可以选择辣或不辣。

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「 来自印尼的炸鸡品牌」

来自印尼人气炸鸡品牌「丽芝士RichcheeseFactiry」，是nabati芝士威化饼干旗下的店。它家主打万物可蘸芝士酱。三大家族系列炸鸡：丽芝家族，经典专属口味，必蘸芝士酱；火辣撒粉家族，皮脆肉香；热辣裹酱家族，5级辣度可选。

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「 香港手作炸鸡专门店」

鸡翼山，来自香港的炸鸡连锁品牌，老板本来经营一家咖啡简餐店，因为店里的一道「玫瑰鸡翼」非常受欢迎，于是就在朋友鼓励下，和搭档开了这家炸鸡专门店。招牌的「文青风玫瑰鸡翼」，港式炸鸡翅挂上一层玫瑰蜂蜜，入口不会太甜，鸡肉细嚼有淡淡的花香。

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「 六叶仙森·蒜香炸鸡」

六叶仙森主打蒜香炸鸡，而且不裹粉，招牌产品是这个整只的蒜香炸鸡，吃不完一整只的还可以选半只，刚出锅的炸鸡，皮非常脆，被裹上了蒜蓉和葱花，一只的分量两个人吃整好。

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「 甲岸村的柠檬茶炸鸡店」

这家开在甲岸村的小店主打各种炸鸡和柠檬茶，第一个是蜂蜜芥末味的鸡翅，酱汁非常浓郁，酸甜的口味跟鸡肉很搭。最近很火的腐乳炸鸡他家也有做，不过他家的口味会稍微清淡些许，更好入口。柠檬茶是他家的招牌，点上一杯搭配鸡翅或其他小吃都很合适。

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「 经典盐酥鸡是第一招牌」

台湾老张，在台湾开了36年的同名炸货店。经典盐酥鸡是第一招牌，点评网上有了这样一句评价：“对于2年没回去台湾的游子来说，他家满足了我对盐酥鸡的热情。”

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「 华强北最火炸鸡」

在华强北，常常会被地头蛇推荐的一家店，开了有10来个年头。名字叫肠粉王，实际上最火的是炸物。汤粉、肠粉全日供应，而潮汕炸物每日下午三点开始。刚出炉的鸡翅，皮薄酥脆还淌汁，有油香却不油腻。

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