【东莞可砾园】“食”之天然,“育”之自然——食育系列(之一)
民以食为天，教以育为先。教育，离不开烟火气，而食育则藏在生活中最平凡的烟火气里，藏在孩子幸福的生活里。
我们将二十四节气融入幼儿的一碟一味、一时一餐，借助“二十四节气食育课程”，通过创设食育环境，食育主题探索性课程，食育活动等形式，感知节气文化，在弘扬传统饮食文化的同时，引导幼儿喜爱食物，珍惜食物，感恩自然。
紫米饭
（紫米5g、大米45g）
清蒸排骨
（排骨55g、香芋15g）
西兰花炒肉
（西兰花45g、瘦肉15g、花生油3g）
浇汁莴笋
（大葱丝2g、莴笋15g）
炒甜白菜
（甜白菜50g、花生油3g）
陈皮冬瓜老鸭汤
（鸭40g、冬瓜25g、陈皮2g、姜5g）
南瓜饭
（南瓜7g、大米50g）
萝卜焖牛腩
（牛腩50g、白萝卜10g、姜2g）
青瓜炒肉
（瘦肉15g、花生油3g、青瓜50g）
干锅土豆片
（土豆50g、甜椒10g、瘦肉15g）
手撕包菜
（包菜50g）
橄榄瘦肉汤
（瘦肉15g、橄榄5g、花生油3g、雪梨8g）
碎金饭
（大米40g、玉米粒10g）
酸梅酱焖鸭
（鸭43g、姜2g）
杏鲍菇炒肉片
（杏鲍菇60g、瘦肉30g、胡萝卜10g、花生油3g）
蒜蓉蒸丝瓜
（蒜蓉3g、丝瓜35）
醋溜奶白菜
（白菜50g、醋1g）
莲藕薏仁大骨汤
（莲藕15g、薏仁2g、大骨15g、姜1g）
生炒干捞腊味饭
（广式腊肠40g、腊肉30g、胡萝卜20g、香菇3g、玉米粒12g、青豆10g）
板栗粉葛猪骨汤
（猪骨20g、粉葛8g、板栗5g、胡萝卜5g、姜1g）
紫薯饭
（紫薯5g、大米40g）
豉油鸡
（鸡肉50g、生抽老抽1g、花生油3g）
芹菜炒肉
（瘦肉30g、芹菜60g、胡萝卜10g）
葱烧豆腐
（豆腐50g、猪肉16g、大葱4g）
蒜蓉油麦菜
（油麦菜45g、大蒜2g）
山药排骨汤
（排骨20g、姜1g、山药10g、胡萝卜8g）
如果孩子对本周食物有过敏史，请及时告知本班教师，食品安全永远是我们的首要任务。
为幼儿摄取均衡全面的营养，家长们可参考此食谱协调家中饮食安排。
光盘行动： 闵思橙 李晨轩 李昊宇 唐恩义
一粥一饭，当思来之不易。他们用光盘行动的方式，呼吁大家一起节约粮食，坚决抵制“舌尖上的浪费”。
来源 | 后勤食谱
编辑 |任洁
一审 | 汤咏潆
二审 | 刘宇春
终审 | 曾丽青
