【招募】来深圳来解锁咖啡新技能+实习机会 | 手心视障咖啡师培训招募中
- 2026-09-06 11:13:25
手心视障咖啡师培训来深圳啦！
广东省“十五五”残障职业技能提升规划中，残障咖啡师这一职业也被纳入了多元化职业积极推进的培训项目里。
2018年，合木中心发起手心咖啡计划，共举办视障咖啡爱好者及咖啡师培训41+场，参加学习视障人士650+人次，102人通过咖啡师培训考核，40+人次咖啡师通过了全球精品咖啡协会SCA不同能力等级的认证。
图为：2025年，6位手心视障咖啡师
获得了SCA国际精品咖啡协会中级咖啡师技能认证
在8年的培训经验中，“手心咖啡计划”已经探索出更适合视障伙伴学习和理解咖啡的方式，而找到方法，冲咖啡并没有想象的那么困难！而成为一个合格咖啡师的终点不是“会冲咖啡”，还有更多沟通、团队协作、任务管理等综合能力都在每一个咖啡工作的日常中。
同时，深圳也是一个咖啡氛围满满的城市。从国内外连锁品牌、到遍布在不同社区各具特色的独立咖啡店，据行业数据统计，深圳咖啡馆密度已跃居全国前列；除此之外，深圳全年都在举办大大小小的咖啡节还有咖啡展会。“咖啡”已经不再只有提神功能，更是我们打开社交，结交同好的媒介。
8月24日~8月31日
手心咖啡计划在深圳的
第一场视障咖啡师培训即将启动！
欢迎每个对咖啡有兴趣的视障伙伴
可以尝试以“咖啡”为入口
拓展自己能力边界和更多发展可能性！
我们会培训什么？
1
第一部分
了解咖啡基础知识
2
第二部分
手冲咖啡理论与品鉴
3
第三部分
不同烘焙度咖啡的冲煮方法及实操练习
4
第四部分
意式咖啡理论、萃取原理及意式机操作练习
5
第五部分
奶咖的制作理论及实操练习
6
第六部分
吧台动线、管理及客服服务及综合练习
结束课程后，我们会综合考核情况，在培训结束后3个月，为学员提供在合作门店/企业服务/市集摊位的时间机会。最终实习考核通过的学员还可以成为兼职人才储备，继续往职业咖啡师及更多服务方向精进。
通过这次咖啡培训，你可以：
· Get一个新工作技能
获得手心咖啡公益计划初阶咖啡师认证授予。
· 有机会获得实习实践经验与机会
可在手心门店/企业服务/市集摊位实习实践。
· 不再只聊视力，用咖啡打开新社交
为自己培养一个新爱好，在自己的日常或合木后续咖啡逛摊活动中用咖啡与更多人打开话匣子。
谁适合来参加课程？
想要深入学习咖啡冲煮技术、往服务行业发展的视力障碍伙伴。
*报名后客服【合木同学】会发送一份咖啡基础知识测评，用于了解你对咖啡知识的掌握程度。如果此前没有任何咖啡基础的伙伴，我们会给你发送一份由手心咖啡录制的爱好者课程，自学完毕后，再完成测评，基本对咖啡及咖啡文化可以有一个初认识~
课程名额：6人（满5人开班）
课程时间
2026年8月24日~31日
全天，上下午各3小时，中间休息1小时（31号为考核日，具体课程安排在后续录取后统一通知）
课程地点
（线下授课）
深圳市·南山区·南头古城党群中心社区茶室
课程费用
手心咖啡公益课程价：900元/人
（行业学习价约5600元/人）
费用包括：含V60滤杯及基础咖啡器具、手冲咖啡壶、学习练习咖啡豆（手冲+意式豆）其他课程耗材等
图为：课程里部分咖啡器具展示
*此次学习已支持导师费、助教费、场地及部分材料费用。针对全勤和考核优秀学员，已设置奖学金作为支持。如有经济学习压力，你可以：
1.可在报名过程中与小客服【合木同学】联系，了解申请学费分期事宜；
2.点击下方链接申请合木的小额资助，符合条件的伙伴我们会提供一定学习补贴。
#导师介绍
本期导师来自：
活力零工圈-啡常快乐圈子推荐
沈泽彬/TED
• SCA高级冲煮师
• SCA高级咖啡师
• SCA高级感官师
• COE品鉴师
深耕咖啡行业12年，曾任职于知名头部连锁咖啡品牌，后联合创办深圳首批精品咖啡馆Johandy并咖啡文化推广平台，咖啡与社区文化的积极倡导和推动者，发起/参与过过百场主题活动，并积极协助多个在地精品咖啡品牌的培育与孵化。
6哥
嗨咯，我是6哥，咖啡倒水专家，偏爱浅烘类咖啡，有扎实的咖啡理论基础和各种萃取咖啡的方法，希望自己可以给咖啡带来更多可能性～
怪兽
Hi~我是怪兽！一名热爱旅游的咖啡爱好者，习惯用镜头记录探店日常。痴迷咖啡香气带来的治愈感，同时也相信咖啡是人与人链接的载体，透过咖啡看世界，透过咖啡链接你我。期待和大家一起感受咖啡里的温柔与乐趣~
#助教介绍
Hugo 阿健
· 2023年手心视障咖啡学员
· SCA 金杯研磨与萃取中级认证
· SCA 咖啡师中级认证咖啡师
业荣
· 2024年手心视障咖啡学员
· 曾任手心时刻南头古城快闪空间兼职咖啡师
#实习督导介绍
林小五
· 南头城社区小小茶馆主理人
· 美食达人
· 全职妈妈转型创业中
报名入口
扫描下方二维码或点击阅读全文，即可填写报名表进行报名（*参加过手心咖啡爱好者入门课程的伙伴可优先）
更多课程事宜，可扫描下方二维码添加客服【合木同学】联系！
课程主办方
我们是一家专注中国残障群体创新就业开发与推动的专业型慈善组织。于2018年底在广州民政局注册成立。
以赋能、拓展社会认知的手法提升残障群体社会融入能力，连接社会不同行业力量开拓残障群体自主生计更多的机会。
现已孵化“手心咖啡”、“轻静身心按摩舍”两家社会企业，并持续开发创新职业服务，辅助超过5000人次残障伙伴改变生命选择能力。
期待有更多朋友与我们一起支持#残障青年城市扎根
［手心咖啡计划］是由合木中心发起，由不同咖啡商业机构、咖啡爱好者个人等组成的视障咖啡师发展支持的公益项目。目的是让中国的视障人士获得更多的就业选择，并认识到精品咖啡的美好，有机会成为咖啡爱好者以及专业的咖啡师，重回社会自由流动的社交网络。
课程协作方
「未来奇遇 FATURE」致力推动多方角色共同建设有温度的社区，通过在地咨询策划、提供品牌建设、能力培育、社区营造、城市研究等服务，助力在地力量有效行动、持续生长。
「好奇庙社区营造中心」由南头城社区、南头古城运营单位、村股份公司、属地企业、社区居民、议题行动主理人、社区营造团队等多元角色组成，立足南头古城及南头城社区，通过参与式的方法培育社区社会资本，推动社区多元关系的营造，以生活参与式、共创培育式的方式，为不同角色创造参与其中的合适机会与价值，共同探索社区的可持续发展机制。
我与盲行于2014年在志愿深圳平台注册成立，主要面向视障者开展视障技能赋能培训与文体融入等社区活动。
客服【合木同学】
残障赋能课程与活动
客服【合小木】
捐赠与资源合作咨询
客服【小木同学】
合木动态与志愿服务
