不要再说深圳没有特产!南山荔枝来了

南山这片近300亩的果园里，上千株荔枝树依山而生，每到盛夏，果农便穿行林间，采摘枝头上成熟的果实。一年只等这一季，才能尝到属于夏天的鲜甜。

*气候原因，今年南山果园产量极少，所以陈叔会到周边的果园一起采摘发货。

每年荔枝成熟的这段时间，果农总要赶在天亮前进园。此时气温较低，果实经过一夜沉淀，甜度与水分都处于最佳状态。背着篓子攀上树梢，一颗颗手工采摘，只取自然成熟的果子，不催熟，坚持树上熟了再摘，让每一口都保留荔枝本真的鲜甜。

荔枝离树后，真正繁琐的工作才刚刚开始。剪枝、挑拣、称重、清洁，每一批果子都要经过多轮人工筛选，将裂果、虫果、碰伤果逐一剔除。前后四次分拣，只为把状态最好的果实装进箱里。

今年是罕见的小年。受天气与挂果周期影响，果园整体产量仅为去年的约5%，不少老树甚至寥寥挂果。也正因如此，每一颗成熟的荔枝都显得格外珍贵。荔枝向来不等人，从成熟到风味巅峰不过短短数周，一年仅此一季，错过便要再等来年。

桂味，入口先闻清幽花香，随后甜味层层展开，尾调还带着淡淡回甘。果肉晶莹紧实，轻轻一咬便爆出丰沛汁水。今年果子个头虽比往年略小，却积攒了更浓缩的风味，小核率也更高，吃起来肉厚核小，十分过瘾。

糯米糍向来以甜度和肉感取胜。果肉肥厚饱满，质地细腻润滑，入口几乎感受不到纤维感，满嘴都是浓郁蜜香。今年虽然挂果不多，但甜度表现依旧出色。成熟后的糯米糍像一颗裹满蜜糖的果实，汁水丰盈，甜而不腻，是许多人每年最期待的荔枝品种。

仙进奉，产自广州增城仙村，相比桂味和糯米糍，成熟期要更晚，造就了它更饱满的果型、更浓郁的果香，被称为“晚熟贵族”。嘴尖、心歪、皮厚、籽小，仙进奉外形区别于其他荔枝，而它的甜，也是带着花蜜般清雅韵味的“蜜甜”，余韵悠长不腻口。

3斤粒果礼盒装，果实经过人工筛选后装箱发出，搭配礼盒包装，无论是送长辈、朋友，还是商务往来，都体面又应季。

今年整体挂果量极少，其中桂味与糯米糍尤为稀缺。荔枝遵循自然成熟节奏采摘，每日发货数量有限，不会为了赶订单提前采收。若有送礼等收货需求，建议提前联系陈叔确认。