一食记03:深圳滚酒单必去 | 亚洲50佳酒吧MOBAR
- 2026-06-05 21:54:05
2026
May
MO Bar
一食记
「#一食记 」在深圳滚酒单记📝
真的喝到了我的心头爱鸡尾酒🍸
🥃 MO Bar
📍 深圳文华东方酒店 79 层🏆 2025年“亚洲 50 佳酒吧”
（Asia's 50 Best Bars）第 21 名
深圳做高空景观的酒吧不少
但老实说，文华东方的 MO Bar 确实有点东西
我私心最喜欢的去法，是赶在下午 6点上去
这时候正好能看到福田 CBD 的高楼
一点点陷进粉紫色的晚霞里
等天全黑下来，脚下就是铺满大半个深圳的夜景
挑高和视野，确实能让人瞬间把白天的烦心事放空
MO Bar
X
一食记
日落前的浅醺
MO Bar 的 Signature 酒单
以 「春、夏、秋、冬」 为主题
每个季节都有一款无酒精特调
这次点了几款款浅尝
✧ 断肠 · Beige
YU NO 无酒精金酒 ｜ 桂花 ｜ 黄柠 ｜ 柳橙 ｜ 西柚汤力水
这是几款里面我比较喜欢的一杯，虽然用的是无酒精金酒
但酒体的草本骨架还在，搭配柑橘的酸和西柚汤力水的微苦
口感神似一块刚出笼的桂花橙香米糕
一食记
✧ 木槿 · Mauve
蝶豆花蒸馏液 ｜ 紫罗兰 ｜ 菠萝 ｜ 希蒂力 108 ｜ 苏打水
梦幻的紫色渐变直接撞款落日晚霞
菠萝清甜混着淡淡花香
✧ 綪茷 · Crimson
山楂 ｜ 紫苏 ｜ 洛神花 ｜ 烟熏乌梅 ｜ 汤力水
这杯走清冷高级路线，酸甜口
明显的烟熏乌梅回甘与紫苏草本香，开胃清爽
Jose Luis Leon
客座酒单
一食记
今天也是凑巧
遇到了墨西哥城传奇酒吧「 Licoreria Limantour 」
的联合创始人 Jose Luis León 闪现 79 楼客座
那就换个位置，来吧台滚酒单来了
✦ 辣椒芒果 ｜ Mango con Chile
秘嚯银龙舌兰 | 达米阿那利口酒 | 安可辣椒 | 芒果 | 橙子 | 柠檬 | 牛奶
非常讨喜的一一款酒，热带水果的风味非常明显
感觉就是液态的芒果糯米饭，辣味倒是不太明显
✦ 海风 ｜ Sea Breeze
蓝莓浸渍必富达伦敦干金酒 | 君度 | 西柚 | 柠檬
蓝莓的浆果甜被西柚和柠檬的酸苦压得刚刚好
整体偏树莓的酸，这杯印象不太深
✦ 仙人掌玛格丽特 ｜ Cactus Margarita
秘嚯银龙舌兰 | 梅斯卡尔 | 圣哲曼利口酒 | 仙人掌 | 芦荟 | 黄瓜 | 青柠 | 龙舌兰
仙人掌、黄瓜、芦荟的草本的青味很明显
感觉自己在啃食绿化带，非常之清新自然
杯口的辣椒盐用的很妙，有一种广西酸嘢的感觉
✦ 随机威士忌酸 ｜ Random Whisky Sour
芝华士12年威士忌 | 椰子 | 零陵香豆 | 肉豆蔻 | 生姜 | 柚子 | 青柠 | 牛奶
做了牛奶澄清，酒体很丝滑
椰子和零陵香豆带来了奶香曲奇的甜美
尾端带点生姜和柚子的微微的辣
✧ 玫瑰 ｜ LA ROSE
绝对伏特加 | 番石榴 | 圣哲曼利口酒 | 无花果&粉红胡椒甜剂
番石榴和无花果堆叠出很热带、很饱满的果香
圣哲曼有利口酒的独特花香打底
最妙的是粉红胡椒甜剂那一丝微弱的辛辣感
真整杯的层次感很惊艳
这杯的颜值也很高
整个客座的酒单都刷完了
真的每一杯都很惊喜，我是万万没想到的
而且非常居然个人特色
是那种装饰非常简约但是味型都不简单
风味层次也是层层递进的
hi 我是雪村的专属探店记录帐号@一食记📝
会在这里分享记录好吃好玩的
近期依然在忙
只顾着吃吃吃都没来得及分享
自己催自己加急更新中~
（这是最快的一次更新了）
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- 地址 -
🥃 MO Bar
📍 深圳文华东方酒店 79 层
（福田区皇岗路5001号深业上城A座）
电话： +86 (755) 8802 6888
(靠窗景观位很抢手，去之前记得提前预约)
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文案丨@雪村
摄影｜@雪村
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