粽是深圳味道

来深圳多年，从前几乎不曾主动买过粽子。

每逢端午，老板娘总会送来地道的潮汕粽，板栗、鲜肉、咸蛋黄、香菇、干贝、鲜虾齐聚一粽，滋味丰富像吃大餐，别有一番风味，唯独腐乳与甜豆沙同馅混搭，甜咸交织的奇妙组合，让人一时捉摸不透。广东粽用料丰盛扎实，个头硕大，堪称馅料全家福，初见时难免心生几分怯意。

江南的粽子，却是另一番模样。小巧玲珑，裹着长江沿岸鲜嫩修长的芦苇青叶，鲜灵碧绿，包不出这般豪气的配置。棱角尖尖的小白粽，三口便能吃完，剥开粽叶，糯米浸润着苇叶独有的芬芳，温润如淡绿美玉，清香丝丝缕缕漫溢开来，入口绵软，仿佛坠入满目新绿的原野。蘸上白糖，是小朋友最爱的甜香。放凉后口感更筋道，清雅精巧的模样，一口气吃上好几只也不觉腻。后来侄女长大，要在粽里加上翠绿的葡萄干，父亲的手艺便固定成了专属的孙女款，再不曾变过。

身边来自五湖四海的亲友，也各有一份粽子执念。

河北、河南的老师偏爱家乡金丝蜜枣粽，普通新疆大枣替代不了那份故土滋味，我便四处寻觅，只为帮她们慰藉乡愁；

东北的姐姐执着于红豆大枣粽，讲究煮得软糯入味，放凉食用才不会发硬；

阿珍说什么都不要加，只要糯米提前浸泡一日，煮至软烂，就是儿时滋味；

广西的姐姐分享秘方，五花肉需提前腌制两日，充分吸饱风味，粽香才够醇厚；

江浙的老师偏爱咸水粽，煮至通透的琥珀色泽，软糯Q弹，风味绝佳；

客家师傅则深谙粤式精髓，猪肉经甜醋焖炒，搭配煎至金黄的红葱头拌匀糯米，香气浓郁。

哪里去寻自家的味道呢？粽叶不是长江岸边晨露未干的新叶，煮的清水也并非雪山融汇的长江水，没有父亲在忙着包粽，我在一旁学习帮倒忙。怎么可能再拥有那样"忙"出来的味道呢？！

广西姐姐说，不要着急难过，虽然不是我们喜欢的味道，慢慢品尝没有关系的。

也许这就是深圳味道吧！一边思念，一边接受。相互包容，相互学习。