5月14日，南山一餐馆包厢内，发生一起卡式炉爆炸事件。据食客向第一现场记者讲述，当时他们正在用餐，有服务员拿着煮有牛腩煲的卡式炉进入包厢，将卡式炉放在了电磁炉上方。食客正在聊天，所以没有注意到。本来牛腩煲想用桌子里的电磁炉加热，但可能是设备出了问题，久久煮不开，因此我叫服务员更换成卡式炉。
过了20分钟左右，卡式炉就爆炸了。在场4个人都被冲击波震倒，炉里的汤汁包括玻璃碎片到处喷射。食客受到惊吓，手机和贵重物品皆受损。事后，顾客向门店提出赔偿请求，街道工作人员出面调解。随后，社区联合街道应急办对该店铺展开调查。经查实，该店存在“使用危险品未建立管理制度”及“安全疏散通道被占用”两项违法行为，拟对上述两项违法事项合并处罚1.4万元。卡式炉又称便携式丁烷气炉，是一种以灌装丁烷气为主要燃气（液化气等气体也可作为使用燃料），用火直接加热的非固定烹饪厨具。
虽说卡式炉便捷实用，但近年来使用时突发爆炸的事故却时有发生。
卡式炉若强行搭配超出其适配尺寸的烤盘或锅具，无疑是“小马拉大车”。
“小灶大锅”是使用卡式炉时最容易引发爆燃的原因之一。实验中，消防人员将一个能覆盖到卡式炉气瓶位置的较大烤盘放在炉子上加热，模拟烹饪场景。
随着不断升温，20分钟后，卡式炉气瓶发生爆炸。爆炸产生的碎片和气瓶残骸飞落到距离卡式炉数米处，最远甚至达到20米，可见其威力。
消防人员介绍，这是因为大的锅具覆盖了气瓶区域，点燃后，炉子产生的火焰和热量会通过锅具传导至气瓶附近，使气瓶温度升高、压力增大，进而发生爆炸。
使用卡式炉时，需将气瓶对准卡槽，听到清脆的“咔哒”才算锁死，避免气体泄漏。
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