♢自助晚餐,买十赠五
(开拆分,仅限周一至周四使用)
原价11970元,限时礼遇7980元
♢自助晚餐,买十赠五
(可拆分,全周通用)
♢自助晚餐,买二赠一
(可拆分使用,全周通用)
♢自助晚餐,买二赠一
(可拆分使用,周一至周四使用)
♢周末自助午餐,买十赠五
(可拆分使用,仅限周六日)
♢周末自助午餐,买二赠一
(可拆分使用,仅限周六日)
♢平日自助午餐,买十赠五
(可拆分使用,仅限周一至周五)
♢平日自助午餐,买二赠一
(可拆分使用,仅限周一至周五)
♢自助早餐,买十赠十
(可拆分使用,全周通用)
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周一至周四出品敬请以酒店官方产品详情为准
位于70层的「云璟中餐厅」,餐厅拥有270°环绕落地窗,“春笋”、“深圳湾大桥”等地标景致尽收眼底。餐厅采用浮游云霄的新中式设计,窗外云雾缭绕与餐厅名字相映成趣。
深圳唯一1家酒店餐厅连续6年蝉联黑珍珠一钻的云璟餐厅,由名厨郭元峰担任中餐行政总厨,不少饕客都慕名而来。
如果是还没吃过云璟的朋友,建议入手这款单人点心套餐尝鲜。菜单能吃到8道菜品及点心,涵盖前菜、汤羹、蒸点、酥点、时蔬、生滚粥及甜品,且可选的菜品非常多,建议可以多囤几套。
汤羹类4选1,其中最值得一尝的是这道“沙茶汤罗勒灼活鲍鱼”,郭师傅游历途中的灵感,将潮汕特色与东南亚风味结合,沙茶酱的咸鲜微辣打底,罗勒的草本辛香瞬间点燃味蕾,活鲍鱼在高温灼烧下脆嫩弹牙。
点心的选择非常丰富,共有12种可选,蒸点可选2道,酥点及煎点可选1道。其中“鲍鱼百花烧麦皇”、“罗勒富贵虾水晶饺”、“鱼子酱燕窝松叶蟹饺”是他家的招牌款。
主食有4款生滚粥可选1道,推荐这道生滚陈皮石斑鱼粥,石斑鱼片在滚烫的粥底里瞬间烫熟,肉质嫩滑,陈皮的柑橘清香去腥提鲜,吃起来还带一丝回甘。除此之外,还有甜品和前菜小吃,可各选一道。
价值感更高的“粤味臻选套餐”,菜单由“食材猎人”郭师傅设计,能吃到更多更特别的食材,都是主厨挑选并运用到菜单之中。亮点菜品:“潮州酸姜蓝鳍金枪鱼海苔盏”、“鲜海胆·生拆帝王蟹肉炖蛋”、“山茶油小黄姜焗印尼红斑”。
还有“午市赏味套餐”,臻选各地优质食材,汇聚于此,能品尝到8道菜品,一饱口福。亮点菜品:“发酵番茄龙虾汤烧海钓大黄鱼”、“海胆鳌虾盏与干白话梅人参果”、“台山膏蟹·生拆蟹肉烧黑毛节瓜”。
♢午市精选茶点套餐
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酒店34层一隅的「Kokoni此间」,位于156米高空之上的日料餐厅,窗外同样可俯瞰南山天际线景色和深圳湾海景。
此间厨师长徐敏光师傅,拥有超过30年的料理经验,对日式铁板烧有自己的讲究。
此间·午市单人定食料理,买二赠一
3款精致的和风定食任选1,搭配茶碗蒸、味增汤、甜品等,一人食也很有仪式感。
此间·定制午市单人套餐,买二赠一
主厨定制菜单,臻选当季优质食材,能吃到M7西冷蒜香薄烧卷、黑松露和牛炒饭、铁板大虾等贵价食材。
此间·铁板烧臻选单人料理,买二赠一
由主厨呈现的单人铁板烧菜单,更显烈火下的烹饪艺术,“A5和牛蒜蓉卷”、“盐烤季节鱼”、“帝王蟹腿蔬菜沙拉”等都是菜单的亮点。