近期
不少网友发帖称
在附近的公园、绿化带等地
发现了蘑菇
请勿自行采摘食用
也不要因为一时好奇
或觉得颜色鲜艳
就轻易地采摘把玩
有一种蘑菇是蘑菇界的“毒王”
纯白无瑕的外表下
藏着足以杀死一个成年人的剧毒
它就是——白毒伞
近日，深圳已报告2起因市民自行采食野生毒蘑菇中毒事件。
3月14日，一对高龄夫妇在深圳某山徒步时采摘近1斤白色野生蘑菇，回家制作蘑菇鸡蛋汤食用后，夫妻二人均出现严重呕吐、腹泻、腹痛症状。经疾控部门调查，该野生蘑菇为致命白毒伞。目前二人正在医院治疗。
3月16日，一名52岁市民在深圳绿道徒步时采摘蘑菇，中午回家烹饪后食用，当日22时出现呕吐、腹泻症状。目前患者情况较重，在医院救治。
许多毒蘑菇与可食用蘑菇外形相似而难以区别，极易因误食引起中毒，严重危害生命健康。
致命鹅膏，俗称白毒伞，集中出现在2-5月份。其生长在阔叶树林地上，周身雪白，偶尔菌盖表面中央部位为浅黄褐色。
它最大的特征
图源：深圳龙岗疾控
白毒伞含有致命的鹅膏肽类毒素，1个成年人吃1朵中等大小，就可能被毒死。
它毒性极强，误食会造成严重的急性肝损害，误食死亡率可达75%。
近年来，这种毒蘑菇已致多人死亡，是蘑菇界名副其实的“毒王”。
假褐云斑鹅膏
食后10分钟至6小时内可能会恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
粉孢牛肝菌
在深圳凤凰山、碧岭、梧桐山都有发现，中毒后有消化道反应、有些会引起神经精神症状。
图源深圳市疾控中心
丝盖伞
丝盖伞含有神经精神型毒素，中毒后会出现瞳孔缩小、流汗、口鼻分泌物增多等。
青褶伞
大青褶伞，常生长于公园或小区草坪上、菜地里、路边草地、荒地、锯末堆上甚至是垃圾堆旁，是离人群最近的毒蘑菇种类，误食事件常年均有发生。
其毒性可引发严重的胃肠道中毒，且发病迅速，常在进食数小时内出现明显症状。
图源深圳市疾控中心
不少误食者都有过在老家采食野生蘑菇的经验，认为可以靠形态、气味、颜色等特征自行识别毒蘑菇。
实际上，即使是经验丰富的生物学家，也需要借助专业设备才能准确鉴别蘑菇是否有毒。
网上流传的“鉴定毒蘑菇秘诀”都不靠谱！
事实上，单看蘑菇的外表，并没有绝对的安全标准。
一身雪白的鹅膏菌看起来很普通，却是一朵致命的“白毒伞”！
色彩不艳、长相并不好的肉褐鳞小伞、秋盔孢伞，也极毒。
但同样很漂亮的橙盖鹅膏，却是著名的食用菌。
有传言说，可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上；有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏角落。
这也是错的！
所有的菇都倾向于长在“阴暗潮湿”的地方，跟毒性无关。
可以吃的鸡腿菇经常在牛屎等动物粪便上“绽放”；而包括白毒伞在内的很多毒蘑菇，都生长在干净的林中地上。
实际上，著名毒菌——豹斑毒伞常常被蛞蝓吃，不少有毒种类也可以生蛆。
这也不是绝对的，像松乳菇、红汁乳菇受伤处及乳汁均变蓝绿色，但它们都是味道鲜美的食用菌。
虽然这类菌有毒种类的比例较大，但也并非绝对如此。许多毒菌并无独特的特征，如外观很平常的毒粉褶蕈就很毒。
因此，在这里提醒大家，最有效的办法是：野外的蘑菇统统不采，不买，不吃！
万一误食毒蘑菇，立即呼叫救护车。等待救护车时，有条件的可加盖毛毯保温。
可先让误食者服用大量温盐水，然后用手指（最好用布包着指头）刺激咽部，促使呕吐，以减少毒素的吸收。（孕妇慎用催吐；如果中毒者出现昏迷，不宜进行人为催吐，容易引起窒息）
一起食用过同样蘑菇的人，无论是否发病，都需要立即到医院检查。
食用过的剩余蘑菇应留存，以便有需要时交给医生查明中毒原因。
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