关于这家店，网友这样说：
“云南德宏人表示很正宗”
“夫妻小店，人很好，很热情”
“菜做完一桌再做下一桌，等的时间很久”
“走西丽湖环线，可以途中吃个饭”
“不好停车，没有停车位”
藏在大磡村的这家云南小馆，老板是德宏人，店其实不大，没有什么花哨的装修，才开了2年，但味道挺实在。很多做法都是云南那边的家常做法，没做什么改变。很多人走西丽湖环线，途中就会来这吃顿饭。
夫妻二人的小店，产能有限，出餐需要等的久，没预约不一定吃得上。
“每天门口都是快递，我刚还拆了几箱。”很多菜不是为了迎合所有人口味，而是保留了德宏那边原本的做法。食材大多是从德宏寄过来的，折耳根、树番茄、香茅草，还有做撒撇的调料，一开火，空气里都是云南的味道。
（1）
“腾冲大救驾，在云南也叫炒饵块”
腾冲大救驾，其实就是炒饵块，关于这道菜的菜名，还有一段故事。“曾经皇帝在腾冲饥寒交迫时，一家农户为他炒了一碗饵块，皇帝就说这道菜救了自己的驾”。饵块是从腾冲进货的，因为天气原因，每次只能少量发货，所以偶尔店里这道菜也会断货。大火快炒，鸡蛋、西红柿、韭菜一起翻炒。锅气一出来，饵块软糯又带一点嚼劲。云南人从小吃到大的主食，简单顶饱。
（2）
“傣味撒撇，需要提前预订”
“太忙的时候就不接单，这道菜工序太多太麻烦，做一份可以炒好几道菜了。”云南人万物皆可撒，店里主要做苦撒和柠檬撒。我们点的柠檬撒，汤里但是配料都有十几种，还有煸香的牛肉沫。第一次吃的人可能会愣一下，喜欢的人会特别喜欢，是那种很野、很云南的味道。
（3）
“老奶洋芋，每桌必点”
“老奶奶没有牙齿都能吃，所以叫老奶洋芋。”店里点单很高的一道菜，土豆煮软后压碎，下锅慢慢炒，炒到细腻又带一点焦香，再撒点葱花辣椒。灵魂是酸腌菜，是云南人记忆里的家常味。
（4）
“香茅草排骨，每天现捆”
“广东人觉得吃炸的东西太热气，我们就拿香茅草捆着排骨来炸。”都是每天一早现准备的菜，点一份炸一份，所以出餐需要等待。香茅草排骨端上来时香气很特别，带一点柠檬调的草木香。吃起来很解腻，越啃越停不下来。云南人很爱的凉拌组合，树番茄酸的清爽，折耳根脆脆的，味道特别。喜欢折耳根的人会觉得越吃越香，不太习惯的人可能只敢试两口。
（6）
“油淋黄牛肉干巴，家乡寄来的风干牛肉”
油淋黄牛肉干巴，这道是很德宏的味道。“牛肉的咸味看天气，有时候腌的咸一点，有时候淡一点。”牛肉是老家腌好风干寄来的，切片下锅慢慢煎，再配上过油的薄荷叶。咸香里带一点辣，特别下酒。
开了2年的夫妻小店，店不大，前后基本就两个人忙活，厨房也只有老板娘一位厨师。店里的菜都是现点现做，一桌一桌慢慢出餐，忙的时候等餐时间会比较久，需要多一点耐心。位置最好提前订，周末客人多的时候两个人常常忙不过来，建议错峰来会更舒服一点。店在村里，附近没有公共交通，更适合顺路来吃一顿。
“店里最爱吃香茅草排骨的小咪”
摄影｜CHAN 设计｜Blue
地址
10:00-15:00
17:00-23:30
〔TIPS 〕
① 普通小店，环境一般，不必抱着过高期望专程前往
② 每道菜都是现点现做，一桌一桌出餐，
繁忙时段等待时间很长
③ 需要提前预订位置，周末人特别多会忙不过来，
建议错峰前往
④ 村里不好停车，没有停车位，建议绿色出行
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