深圳市葡萄酒行业协会召开专题交流会 聚焦名庄酒推广与餐酒搭配餐厅规划

2026年3月14日，深圳市葡萄酒行业协会（以下简称：深葡协）在京东智谷星云仓购成功举办了一场主题鲜明、内容务实的名庄酒品鉴推广与餐酒搭配专题交流会。此次交流会由协会秘书长何良兵组织，与会人员包括会长朱艳军，执行会长陈铁，原党支部书记、深圳市葡萄酒文化研究会会长黄振东，以及来自品牌方与战略合作方的贝玛格雷中国南区负责人马士均，迅航星辰高级经理周君，并汇聚了协会特约讲师唐嵩、潘军、张闻迪、熊晓林、谢翎等多位行业专家。交流会在品鉴贝马格雷名庄佳酿的基础上，重点就名庄酒市场推广的系统性破题、餐酒搭配餐厅的可行性研究与路径两大核心议题进行了深入探讨与规划。

交流会以专业品鉴开始。在贝玛格雷中国南区负责人马士均的详细介绍下，与会嘉宾们品鉴了来自贝玛格雷集团旗下多款代表性名庄佳酿，每一款酒都展现了独特的风土个性与酿造哲学。深葡协的特约讲师们结合自身丰富的专业知识，从葡萄品种、产区特色、酿造工艺到风味层次进行了生动解读，引导大家细致品味酒中蕴含的果香、单宁、酸度与余韵的微妙平衡。最引人注目的是来自波尔多梅多克产区的力关轩干红葡萄酒正标上的摇钱树，不仅是一个美好的文化符号，更代表了酒庄对酿造高品质葡萄酒的承诺。它祝愿品鉴者生活富足、事业兴旺，是一次成功的文化交融与品牌表达，“摇钱树摇一摇，健康财富不能少”。

聚焦专业纵深：名庄酒市场推广的系统性破题

交流会的核心议程之一是围绕名庄酒市场的专业化推广展开。执行会长陈铁在专题发言中，重点阐述了成立“深葡协名庄酒专业委员会”的系统性规划与推广思路。他深入剖析了当前名庄酒市场在价格透明度、供应链诚信、资金周转效率及消费者信任建立等方面面临的挑战。

陈铁指出，未来的推广工作将不局限于简单的品鉴与销售，而是致力于构建一个整合、规范、服务三位一体的专业平台。思路包括：严格筛选并聚合优质进口商与渠道资源，建立协会背书的品质与信誉联盟；依托京东智谷星云仓购现代物流枢纽，探讨建立高效、安全的专业仓储与保税展示物流体系；并积极探索与金融机构合作，为经销商设计“名庄酒质押贷款”等创新金融服务，缓解行业资金压力，激活市场流动性。 该名庄酒专业委员会旨在通过系统性解决方案，提升深圳在名庄酒领域的集散能力、话语权与市场健康度。

探索场景创新：餐酒搭配餐厅的可行性研究与路径

会长朱艳军则就协会下一阶段的另一项重要探索——推广“餐酒搭配餐厅”的可行性做了专题报告。他提出，推动葡萄酒文化与本土餐饮消费的深度融合，是培育大众市场、拓展日常消费场景的关键。

朱艳军分析了当前推广餐酒搭配餐厅面临的核心难点，主要包括：复杂多变的中餐味型与葡萄酒搭配的技术门槛、专业侍酒人才的短缺、市场消费习惯的培育，以及可行的商业模式构建。对此，协会计划牵头组织特约讲师及行业专家团队，开展专项课题研究，从中餐的烹饪逻辑、地域菜系特色出发，开发具有实操性的餐酒搭配指南与培训课程。

他表示，初步设想是先与有志于此的标杆性中餐厅合作，通过举办系列“主题餐酒搭配晚宴”、设立“侍酒师推荐套餐”等形式进行市场试点与消费者教育，待模式验证成熟后，再考虑推广独立的餐酒搭配概念餐厅或与大型餐饮集团进行战略合作。此举旨在将葡萄酒从“应酬饮品”转变为提升日常用餐体验的“生活伴侣”。

在讨论环节，贝玛格雷中国南区负责人马士均结合品牌运营经验，对名庄酒的市场教育及价值传播提出了建议。原会长黄振东从文化推广的角度，强调了餐酒搭配本土化研究的重要性。各位特约讲师也纷纷从专业角度，对两项规划的落地细节提供了宝贵意见。

会长朱艳军在总结发言中强调，本次交流会不仅是品鉴交流，更是一次立足现状、谋划未来的战略研讨。名庄酒推广的专业化与餐酒搭配的大众化，是协会推动行业高质量发展的“一体两翼”。协会将充分发挥平台整合与专业引领作用，将会议形成的思路转化为具体行动计划，携手全体会员与行业伙伴，共同推进深圳葡萄酒市场向更专业、更繁荣、更具文化内涵的方向迈进。

此次交流会标志着深圳市葡萄酒行业协会在服务行业、引领发展方面迈出了更加务实与前瞻的一步，为深圳葡萄酒产业的下一阶段发展绘制了清晰的行动路线图。