出生后我在几个城市定居过,衡阳、武汉、郴州、广州、深圳、波士顿……,我最喜欢的城市是深圳,它不仅是一座宜居的城市,更是我心目中最适合养老的地方。气候温和、城市现代、离香港很近,无论是去香港购物、吃饭或看电影都很方便,最近发现香港的图书馆也是一个好去处。
一座城市的气候对居住者的身体影响很大,我大学毕业后一直生活在南方的广州和深圳,早已适应了温暖的气候,在波士顿居住一年多,感觉寒气逼人,对身体影响很大,眼睛干涩、皱纹加深,冬季过于严寒导致寒气逼人,漫长的冬天日短夜长,对人的情绪影响很大。当冬季返回深圳,更加珍惜这座城市的冬日暖阳和温暖如春,人有时生活在幸福之中却不自知,当离开后有了对比,才恍然大悟。
衡阳是我出生的地方,这座城市的小炒特别有名,好吃的美味罗列起来一长串,长大后我自己也擅长炒菜,湘菜是平生挚爱,当然川菜我也非常喜欢。湖南的鱼粉、卤粉远近闻名,在波士顿我自己没少做鱼粉和卤粉。湘菜好吃主要是原材料好,每次回衡阳,我都会逛一逛当地的菜市场,买一些当地的菜带回深圳。衡阳的草鱼很好,无论怎么烹饪都味道鲜美,不像在波士顿买的菜鱼,跟吃土没啥区别。
广州主打粤菜,我喜欢吃辣椒,所以更喜欢湘菜,粤菜讲究原汁原味,我一直还没领会到其精华和灵魂,所以自己做菜总往湘菜的方向走。自己喜欢吃辣,最好也找一个喜欢吃辣的对象,这样一家人吃的口味一致,家里的主厨没那么辛苦,只做一种菜系就可以,否则就是自找麻烦,为了照顾每个人的口味而需要做出好几种菜系的菜。
波士顿的饮食文化对我固有的饮食观冲击很大,我尽自己最大努力保持了湘菜在我家的地位,每周必买辣椒,只要身体不上火,一定用辣椒炒个小炒菜,有那一个菜就能炫完一碗饭,然后结束晚餐。通常每天只做晚餐一顿正餐,其他两餐都是随便吃,这样避免了吃太多。去了波士顿才发现,原来人一天是不需要吃那么多的,饭量立刻减下来,下厨的时间全省下来写文章了。人少吃一点,身体立刻变轻松,会轻便很多。
深圳是座移民城市,所以什么菜系都有,并没有自身的代表菜系,若是研究美食,其文化和内涵太深,我只能行走于表面,做些粗茶淡饭填饱肚子罢了。论生活方面,深圳的宜居不仅体现在气候、饮食、居住等的包容性方面,生活的便利性也因其独特的地理位置而拥有其他我居住过的城市不可比拟的优势。这次回国后抵达家中第一件事就是搞卫生、大扫除,让我头疼的是整理家中的衣橱,清出来很多压箱底的旧衣服、包包和鞋子,长年不穿,扔了又可惜请教了身边的朋友,才知道现在可以预约“快门旧衣回收”,在微信上直接预约免费上门收衣,既可以在微信上搜索公众号:快门旧衣回收,也可以用微信搜索小程序:快门旧衣服回收,都不用下载APP,打开小程序—填地址—选时间,然后“快门旧衣回收”的工作人员就上门回收,真正实现了足不出户完成换季整理和“断舍离”。