晴天需要暂时下线啦

☔

在东南气流影响下

今天（1月30日）起

广州雨雾天气渐明显

周六有一股新的冷空气造访

和阴雨同框

湿冷天气要来了

预计30日

广东省东部市县有小雨

31日-2月2日

新一股中等强度冷空气影响我省

粤北、珠三角以东市县

前期有小到中雨

中北部市县气温下降3～6℃

 广东具体预报 

⭐30日，珠三角以东市县多云到阴天，有小雨局部中雨，粤北市县多云转分散小雨，其余市县多云。⭐31日，粤北、珠三角以东市县阴天，有小到中雨，粤东市县局部有中到大雨，其余市县多云到阴天，有分散小雨，部分市县早晨有轻雾或雾。最低气温：粤北大部、珠三角北部市县7～12℃，南部市县16～20℃，其余市县12～16℃。⭐2月1日，粤东沿海市县分散小雨转多云，其余大部多云到晴天。最低气温：粤北、珠三角北部市县5～8℃，高海拔山区2～4℃，粤西市县14～18℃，其余市县9～13℃。⭐2月2日，全省大部晴到多云。最低气温：粤北、珠三角北部市县5～8℃，高海拔山区2～4℃，粤西市县13～17℃，其余市县8～12℃。

⭐广州气象台预计，30日受低层南风和中层波动影响，有分散小雨，白天最高气温20~21℃；⭐31日-2月2日受中等强度冷空气、切变线和中层波动影响，分散小雨转多云，过程降温幅度3～5℃，风力加大，体感转阴冷。⭐2日白天起云量减少，阳光重返，气温逐渐回升，昼夜温差加大，早晚体感较冷。

又到了大家钟意的

煲靓汤环节

适合冬季温和滋补、祛寒除湿

👇

板栗茯苓炖鹧鸪

图片由AI生成

材料：

鹧鸪1只（约300克），生板栗10颗，茯苓20克，生姜3片，枸杞10克，盐3克，料酒10毫升。

做法：

（1）鹧鸪处理干净，切块后用料酒抓匀，腌制10分钟去腥；板栗洗净，放入沸水中煮3分钟，过水后剥去外壳和内皮。

（2）茯苓洗净，生姜切厚片，枸杞洗净备用；鹧鸪块冷水下锅，加1片生姜，大火煮沸撇去浮沫，捞出用温水冲净。

（3）砂锅中加足量清水，放入鹧鸪块、茯苓、生姜片、板栗，大火烧开后转小火慢炖1小时。

（4）加入枸杞继续煮10分钟，至鹧鸪肉酥烂、板栗软糯，加适量盐调味，搅拌均匀即可。

专家点评：

该汤适合冬季脾胃虚弱、食欲不振、神疲乏力、腰膝酸软的人群，老人和小孩食用也无消化负担，是冬季温和滋补的优选。

胡椒根老鸭汤

图片由AI生成

材料（三人份）：

老鸭肉400克，胡椒根30克，生姜4片，红枣2颗（去核），新会陈皮1/4片，盐3克，料酒10毫升。

做法：

（1）胡椒根洗净切段，陈皮泡软刮去白瓤，红枣去核洗净，生姜切厚片；老鸭洗净切块，去除多余油脂。

（2）老鸭块冷水下锅，加1片生姜、料酒，大火煮沸撇净浮沫，捞出用温水冲洗沥干。

（3）砂锅中加足量清水，放入老鸭块、胡椒根、陈皮、生姜片、红枣，大火烧开后转小火慢炖1.5小时。

（4）炖至鸭肉酥烂、汤汁浓醇，加适量盐调味，关火焖5分钟即可。

专家点评：

慢炖后汤品带着胡椒根的辛香与老鸭的鲜醇，是冬季驱寒暖身、兼顾滋阴的经典膳食，适合寒湿体质、冬季畏寒但又易上火的人群。

小贴士：

胡椒根无需提前浸泡，直接切段炖煮更易出味；老鸭滋阴效果较嫩鸭更佳。

记得保暖啦！

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编辑丨曾玮蕾

责编丨禤志杰

校对丨黄嘉露

来源丨广东天气、广州天气、广州日报、健康广东