“得闲饮茶”不仅是一句问候，更是广东饮食文化的一动注脚。
清晨的茶楼里，一壶醇香的普洱、几笼精致的点心，广东人的一天便在袅袅茶香中悠然开启。
早茶，早已超越舌尖的享受，成为广东递给世界的一张味觉名片。
在2025年“最受欢迎的十大名点”评选中，虾饺、广式肠粉、干蒸烧卖、广式蛋挞、叉烧酥、艇仔粥、萝卜糕、春卷、叉烧包、沙爹金钱肚榜上有名。
这些点心不仅风味独特，更蕴藏着精湛的技艺与文化的巧思。
虾饺
作为广式点心的“门面”，虾饺以澄面皮包裹整只鲜虾，皮蒲透光、馅嫩多汁。
地道的虾饺需捏出13道褶子，形如弯月，堪称手艺与鲜味的融合。
广式肠粉
米浆蒸制的薄皮滑如丝绸，裹着猪肉、牛肉或叉烧，再淋上秘制酱油——肠粉讲究“皮薄馅靓”，而酱油配方往往是店家的最高机密。
沙爹金钱肚
2025年首次跻身前十。
牛网胃以沙爹酱腌制后蒸软，蜂窝状结构吸饱酱汁，嚼劲十足且略带奶香。
其形似铜钱，寓意“招财进宝”。
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