广州、深圳、湛江市场调查,广东酒商“去泡沫”实效如何?

“刚刚过去的4月，公司两间门店生意再次下滑，香烟价格倒挂白酒销量减少，经营承压。”说起今年的生意，广州8号酒庄总经理刘启兵有些“意难平”。

面对市场挑战，8号酒庄积极应变。刘启兵和家人亲自上阵，一人负责一间门店。“公司通过人员调整，送货委托给第三方‘降本增效’，力争渡过难关。”刘启兵表示。

广东是中国酒类销售大省之一，广东省酒协数据显示：2024年广东酒市规模567亿元‌，白酒市场体量298亿元，烟酒行成为主渠道和“毛细血管”。

深圳市酒协秘书长胡广介绍，深圳全市经营酒类名烟名酒店有3.3万家，全市面积1987平方公里，每平方公里约16.6家烟酒店，烟酒行生意的好坏，基本成为深圳酒市的风向标。

“五一”期间，云酒头条市场调研发现，受大环境和有效需求不足影响，2026年开年以来，广东酒市依然调整。白酒库存尚多、经营者压力凸显、利润菲薄、市场内卷较为明显，酒业依然处于“去价格”泡沫，“去库存”泡沫阶段。

另一方面，多位广东酒业人士也表示，这一轮酒业调整并非旧模式循环，而是一场行业价值与秩序重建，传统酒类B端销售和代理分销模式很大程度失效，酒业必须向即时零售、打造自有品牌、酒旅融合等方向转型。

广东酒商正积极践行，市场体现出很强的韧性与活力。

1-4月酒市整体清淡

白洋葡品类都有下滑

2026年1-4月酒市表现如何？广州俊涛名烟名酒连锁负责人张俊宇介绍，从公司门店销售数据分析，除春节小高潮外，酒类销售同比下滑。

张俊宇表示，2026年名酒销售下滑，主要是其终端零售价有所回落；以“三大洋”为代表高端洋酒过去销量很大，2026年自饮礼品馈赠减少；葡萄酒板块也表现平淡。酒类产品中表现较好的只有无醇啤酒。

为减缓市场压力，广东很多名烟名酒店都削减了经营面积，关闭不盈利的门店，俊涛酒业也调整了门店数量。张俊宇表示，公司要求员工进一步做好服务，积极拓展线上业务，不仅要稳住传统板块和老客户，还要积极转型。

胡广表示，2024-2025年，深圳就出现烟酒店老板因为经营压力大，个别退出的案例。2026年春节深圳酒市迎来消费小高潮，葡萄酒销售较好，节后酒市再次平淡，市场依然处于调整中。

为了克服经营压力，深圳酒商普遍大力去库存、非必要不接新产品、团队更加精简高效。目前，烟酒行采取“勤进多销”策略，零售库存不大，但品牌酒价格倒挂尚未解决，酒商利润空间被压缩，很多酒商利润菲薄，处于盈亏平衡之间。

胡广分析，酒业经过数年深度调整，大多数酒商意识到行业环境生变，粗放运营已经难以为继，市场需要精耕细作，经营需要追求稳健。目前，酒市处于存量竞争阶段，消费者有效需求不足，酒市回暖需要大环境的带动。

团购一箱酒赚90元

门店靠反向红包赢利

广州酒商李真是传统经销商，主要向烟酒终端供货，同时开展部分团购。他表示，2026年政务类团购基本消失，高端酒销量腰斩。虽然烟酒店库存压力不大，但价格倒挂严重影响了经营利润。

“以给烟酒店供货为例，现在酒类市场大流通产品，一箱酒只能加价10元，一瓶酒赚不到2元。伴随内卷加剧，为了出货，酒商卖给团购消费者一瓶酒也只能加价15元，一箱酒只赚90元，否则可能客户流失。”李真说道。

李真算了一笔账：一箱酒赚90元，还要承担人员工资和运费，有时客户只要两瓶酒也会给对方送，综合分摊下来，酒商几乎没有利润。

产品进入名烟名酒店后，动销竞争也非常激烈。为了吸引客户，个别烟酒店品牌酒加价5-10元就卖，老客户平进平出，期望消费者开瓶后，在终端赚取“反向红包”赢利。目前，很多酒厂都调整了过去大面积发红包中奖政策，异地销售还要罚款，烟酒店卖大流通产品利润菲薄，不知名品牌又卖不动。

云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员‌、传才战略智库首席专家王传才分析，上述广东酒商困境，正是传统酒类流通模式不适应当下市场变化的体现。传统酒商主要依靠信息不对称和产品价差盈利，目前，酒厂通过数字化可以精准链接终端；各大平台推出百亿补贴，消费者可以随时线上下单；即时零售送酒上门，配送服务不断完善。这一系列新模式，极大压缩了传统酒商的生存空间，不变革难有出路。

即时零售酒旅融合换赛道

区域连锁本地生活突围

面对大环境生变和传统模式失效，广东酒商敢为人先，积极尝试多路突围。

2024年开始，广东大商粤强酒业转型，公司打造自有即时零售品牌“酒千斗”，通过“合作门店+统一运营”，实现“线上下单、分钟送达”消费体验。截至2025年末，“酒千斗”已在全国多个城市落地，合作门店达到数百家。

胡广表示，今年6月，深圳数家酒商也将举办即时零售发布活动。从目前看，即时零售被很多酒商看好、且增速较快的赛道，预计会吸引大批酒商加入。

湛江市博宇商贸公司总经理、‌酒协秘书长朱恒从事酒类流通多年，2023年，他进军上游成立酒厂，在当地打造自有米酒品牌“存金桥”。

朱恒介绍，目前公司仅代理一款知名光瓶白酒，销量也出现下滑。2025年，随着广州至湛江高铁通车，湛江全年接待游客2620.9万人次，旅游总营收309.3亿元‌，同比增长‌11.1%，游客对湛江文旅产品和伴手礼的需求逐渐上升，自有品牌“存金桥”专卖店的销量增长。

2026年，“存金桥”将营销重心从餐饮转向文旅。朱恒介绍，产品将集中在当地旅游热点赤坎老街及周边门店开展促销活动，同时与湛江旅游景点合作，将其作为特色伴手礼销售，实现餐饮和酒旅双轮驱动。

4月30日，深圳国洋酒行的两家新店在当地开业，直营门店数量达到70多家。董事长熊青德表示，区域深耕、机制赋能、温度服务‌是国洋酒行穿越周期的密码。

据悉，国洋酒行坚持深耕深圳，将店长收益与门店业绩深度绑定，通过“‌免费鉴酒日‌”等常态化公益活动，增强客户信任与情感连接，将一次性消费转化为长期关系，实现葡萄酒年销3万瓶。

胡广分析认为，国洋酒行调整期逆势扩张，是酒商通过“连锁+线上+圈层”模式，打通线上线下、发力本地生活的成功案例，为酒商破局提供了思路。

通过广东市场调研，云酒头条发现，酒业调整以来，以“务实”著称的广东酒商对产业发展、市场规律、自身经营的认识更加清醒、准确；另一方面，“敢饮头啖汤”是广府文化基因，创新精神是广东酒商的底色，假以时日，广东酒商将探索出酒业破局的新路径，为行业穿越周期做出贡献。