深圳酒协再启游学之旅——高朗蒸馏厂之行,共探中国威士忌新机遇
4月27日至29日，深圳市酒类行业协会（以下简称“深圳酒协”）组织20余名会员及深圳品酒师俱乐部成员，奔赴湖南浏阳，深入高朗烈酒集团开展为期三天的游学考察。这是继今年3月造访崃州蒸馏厂之后，深圳酒协再次带领会员走进中国威士忌头部生产企业，以实际行动推动上游制造商与下游经销商的深度对接。走进高朗：技术与风土的沉浸式体验
游学团一行先后参观了高朗蒸馏厂与无极蒸馏厂，从原料处理、糖化发酵、壶式蒸馏到橡木桶陈酿，全程见证了威士忌诞生的每一个环节。高朗烈酒集团创始人、董事长高开朗先生亲自接待，并举办了一场专业品鉴及商业模式分享活动。会员们不仅品尝了New Make新酒、青春版、小批次、波本桶和白兰地桶单桶等多款代表性产品，更深入了解了高朗独特的“加速熟成”工艺——得益于浏阳亚热带盆地气候，酒窖天使分享蒸发率达4-6%，酒液与橡木桶交互更快，风味更加饱满馥郁。“以前只在货架上看到国产威士忌，今天第一次走进蒸馏厂，才明白每一瓶酒背后的风土故事。”一位参与游学的经销商感慨道。三天的行程，让深圳酒协一行人不仅积累了丰富的威士忌专业知识与品鉴经验，更直接促成了多项商业合作意向——多名会员现场增加了高朗产品线，为企业优化产品结构、提升盈利能力找到了新支点。不止一次：深圳酒协为何频繁带队“向上走”？
事实上，此次高朗之行并非孤例。今年3月，深圳酒协曾组织20余名会员造访崃州蒸馏厂，开启了“走进中国威士忌头部企业”系列活动的序幕。短短两个月内，深圳酒协连续走进两家代表国产威士忌最高水准的蒸馏厂，频率之高、力度之大，在地方酒类协会中可谓首屈一指。这种“快节奏”的背后，是深圳酒协对行业趋势的敏锐洞察。作为中国酒类消费的风向标市场，深圳威士忌消费氛围浓厚，年轻消费群体对国际烈酒的接受度极高。然而，长期以来经销商对国产威士忌的认知停留在“起步晚、产能小”的刻板印象中。深圳酒协主动组织会员深入产地，用眼见为实的方式打消疑虑，让经销商亲身感受国产威士忌的品质跃升与商业潜力。数据为证：中国威士忌迎来爆发前夜
深圳酒协的积极布局，建立在对产业前景的精准判断之上。威士忌已成为全球第一大烈酒品类。2010年至2023年，全球威士忌销量从262万千升增长至417万千升，年复合增长率达3.64%。未来五年，威士忌将是所有烈酒中增长最快的品种。聚焦中国市场，变化更为剧烈。据《2023年中国威士忌行业发展调研报告》，2023年我国威士忌产品总产量同比增长127%，本土威士忌产量首次超过进口总量。IWSR预测，未来5-10年国内威士忌市场有望冲击500亿规模。在白酒产量逐年下滑的“后酱酒时代”，威士忌正成为酒类经销商不可忽视的新增长极。意义深远：从“卖酒人”到“酿酒知音”
深圳酒协之所以不遗余力地组织会员走进上游，本质上是为会员企业创造新的赢利点。在行业深度调整期，传统白酒动销放缓，利润率承压，经销商迫切需要差异化、高品质的增量品类。而国产威士忌经过十余年蛰伏，已涌现出高朗、崃州等一批具备国际水准的生产企业，产品屡获ISC、CMB、WWA等国际大奖，完全有能力支撑起利润空间。更重要的是，深圳酒协通过这类创新性服务，持续巩固自身的行业标杆地位。从技术交流到商业模式分享，从产地溯源到市场对接，协会正在从单纯的“活动组织者”升级为“产业赋能者”。正如一位会员所言：“以前我们只能被动等品牌方推新品，现在协会带着我们主动去源头找机会，这是真正的价值服务。”三天的浏阳之行已经落幕，但深圳酒协引领会员奔赴产业前沿的脚步不会停歇。当中国威士忌站上500亿风口，那些最先读懂风土、最先拥抱产地的经销商，必将成为最大的受益者。而深圳酒协，正以敢为人先的姿态，为会员铺就一条通往国产威士忌黄金时代的康庄大道。
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