蛋白质是孩子生长发育核心的营养素，蛋白质就像身体的万能工匠，从头到脚、各项生命活动都离不开它，幼儿长高长壮、肌肉骨骼发育、免疫力提升、伤口修复、大脑发育，都离不开充足的蛋白质。
蛋白质是构成肌肉、骨骼、皮肤、毛发等组织器官的基础原料，负责细胞更新与身体损伤修复。它还是身体的催化剂与信使，体内上千种酶、生长激素、胰岛素等都由蛋白质构成，助力消化代谢、调控生长发育与身体机能。
同时蛋白质是免疫卫士，体内抗体本质就是蛋白质，能抵御病毒细菌。摄入不足，孩子易反复感冒、抵抗力变差。它还承担运输作用，血红蛋白输送氧气，转运蛋白输送营养，维持身体水分平衡。在能量不足时，蛋白质也可充当备用能量来源。
如果身体出现以下信号，可能就是缺蛋白质了:
免疫力下降:经常感冒、生病。
容易疲劳:感到没精神、乏力。
皮肤和头发变差:皮肤粗糙、长痘，头发干枯易掉。
生长发育迟缓:对于儿童和青少年来说尤其重要。
补充蛋白质重在优质好吸收，鸡蛋、牛奶、鱼虾、瘦肉等动物性食材，以及豆腐、豆浆等豆制品，氨基酸配比贴合人体，吸收率高，是幼儿日常补充蛋白质的最佳选择。
