多向发力、共同守护——深圳检测院协助民治街道召开2026年校园食品安全培训会

民治街道党工委委员彭盛芳同志、龙华市场监管局民治所、民治街道社会事务办（社会事务岗、教育协调岗）主要负责人、辖区各中小学、幼儿园分管食品安全的副校（园）长和食品安全管理员以及我院食品安全专家等共计190余人到场参会，旨在共同提升校园食品安全治理水平。

会上，民治街道党工委委员彭盛芳同志作了动员部署讲话。他强调，各相关单位要切实增强责任感、使命感和紧迫感，深刻认识做好校园食品安全工作的重要性。他要求，一是压实主体责任。严格落实校长（园长）负责制，将责任分解到岗、落实到人，实现全链条、全流程闭环管理；二是强化监管执法。监管部门要坚持问题导向，敢于动真碰硬，加密检查频次，加大抽检力度，形成有力震慑；三是完善应急机制。树立底线思维，健全快速响应机制，常态化开展应急演练，确保一旦发生突发事件能够科学、高效、稳妥处置。他号召各单位以最高标准、最严要求、最实举措，齐心协力织密织牢校园食品安全防护网。

会议现场，我院食品安全专家结合2026年春季学期专项检查情况，对发现的不符合项进行了深度复盘与技术指导。结合《深圳市可视化标准化校园食堂食品安全管理体系》建设要求，从信息公示、人员健康管理、环境卫生、原料管控、加工制作、餐具消毒、食品留样等关键环节入手，进行了系统全面的规范化培训，并就校外配餐验收及监督考核提出了专业指导意见。

为发挥典型示范引领作用，会议邀请了龙华外国语高级中学、华东师范大学附属深圳龙华学校、深圳市龙华区教科院幼教集团锦城幼儿园三所学校代表作交流发言。分别围绕“可视化标准化厨房建设”“校外配餐全链条监管”“幼儿膳食精细化管理”等主题，分享了特色做法和先进经验，为辖区各学校提供了可复制、可推广的实践样板。

会议最后，民治市场监管所主要负责人作总结讲话。他强调，民治街道学校体量大、师生多，食品安全工作容不得丝毫闪失。各学校要以此次培训为契机，进一步强化风险意识和责任意识，通过引入“可视化标准化管理体系”严格落实制度、规范管理、强化培训、及时沟通，严防风险隐患。监管部门将持续保持高压态势，坚持“零容忍”态度，严厉打击各类食品安全违法违规行为，全力保障辖区广大师生“舌尖上的安全”。