“潮汕最被低估的碳水,深圳也有”

有5种蔬菜可以搭配。珍珠草、益母草、枸杞叶、竹瓜&西红柿，都是汕头地区汤饭面粿里最受青睐的几位选手。青菜清洗干净放在盆里，在桌面一字排开，随时煮随拿。

薏米汤分为三种份量，分别是18元、22元和25元。我们点了一份益母草“大满贯”，主打什么肉料都加。瘦肉用的是猪板筋，吃起来很有嚼劲，汤头非常清甜。

“肉饼、粿肉、虾枣、鱼饼这些我们都单独卖的，很多人不喝汤也会过来买份回家自己煮，都是汕头老家寄来的。”带点儿酸甜口的汤底，很开胃。虾枣里面是真的能吃到Q弹的虾肉。