在｜光明国际汽车城｜

竟让我寻到一家宝藏餐厅

专做粤西风味

特别是深圳唯一的甘蔗烧鸡

和超惹味台山黄鳝饭

简直一绝

01 / “甘蔗与鸡的跨界联名，

没有一只鸡能走出老广”

 甘蔗烧鸡 

主理人黄显峰，是位对食材有要求的老饕。首推深圳唯一的“甘蔗烧鸡”。选用文昌走地鸡，用炭火慢烤整整一个小时，最妙的是加入了甘蔗。烤好的鸡，皮脆肉嫩，咬下去，肉汁混合着淡淡的甘蔗清甜，在舌尖绽放，口感层次丰富，清甜滑嫩。真的是没有一只鸡能走出广东，只有想不到，没有做不到。

02 /“镬气十足，

香到连锅巴都不放过”

 台山黄鳝饭 

店里招牌台山黄鳝饭，黄鳝每日从台山新鲜运到，现点现做。揭开沙煲盖，热气裹挟着香气扑面而来。黄鳝肉嫩滑，米饭粒粒分明，吸饱了肉蓉、葱花和秘制酱汁的精华，锅底还有金黄焦脆的锅巴，一口下去，满足感爆棚。

03 /“夜越深，

越馋那一口锡纸焗出的油润咸香”

 锡纸焗鹅掌翼 

宵夜一定不能错过“锡纸焗鹅掌翼”。沙姜、蒜、红葱头等配料用大瓦缸精心焗制，所有香料的味道都渗透进鹅掌翼的每一寸肌理，入味十足，越嚼越香，是绝佳的下酒菜。

04 /阿妈常说：

“湿热天，就要多喝这碗汤”

 生熟地黑豆煲老鹅 

来这里吃饭，老火靓汤是标配。当天喝的是“生熟地黑豆煲老鹅”，汤色浓郁，用料超足。一碗下肚，清热祛湿，感觉整个人都轻松了，确实有“喝完一身轻”的舒畅感。

05 /“光明这家店，

值得你专门安排一趟”

除了这些招牌，店里还有超多粤西、阳江的地道风味。花生油捞粉，简单却滋味无穷，纯正花生油的香气是灵魂；牛腩粉，牛腩焖得软烂入味；咸鱿鱼蒸肉饼，咸香下饭；黄花鱼蒸腊味，鲜上加鲜；还有沙煲啫生菜，镬气十足。

这家店没有什么花里胡哨的装修，有的是对食材的坚持和地道的味道。如果你也厌倦了千篇一律的连锁餐厅，不妨来光明国际汽车城，寻着味儿找到这家宝藏餐厅——甘蔗烧鸡+黄鳝饭，值得你专程跑一趟。

撰文 / Paris

编辑 / 只 只