每年春夏之交,大鹏南澳的海域便迎来宝藏时刻 —— 本地海胆褪去青涩,攒足一身金黄膏腴,肉质细腻如凝脂,入口满是甘甜嫩滑的海味。这里的海胆生长在原始生态海域,色泽鲜亮、营养丰富,无论是现开现吃的刺身,还是创意满满的料理,都能让味蕾沉醉在纯粹的海洋鲜甜里。
这份「海胆季终极攻略」已备好,从源头直购到海景餐厅,8 家靠谱餐饮商家 + 直购渠道,地址、电话、必点清单一次配齐,带上这份指南,赴一场舌尖上的山海之约~
地址:深圳市大鹏新区南澳街道斜吓村 5 号(可导航 “辉记海边餐厅”,与捕捞场同步销售)
联系方式: 13428650082
地址:深圳市大鹏新区南澳街道南隆社区海滨南路25号(天下溪海景酒店内)
联系方式:0755-23251111
必点海胆菜品:海胆炒饭、芙蓉海胆滑蛋白
地址:深圳市大鹏新区南澳街道斜吓村 5 号
联系方式: 13428650082(与捕捞场同号)
必点海胆菜品:招牌海胆炒饭(配方炒饭米 + 海边渔民秘制做法)、海胆分子料理、海胆酱
地址:深圳市大鹏新区南澳街道海滨南路 39号(海贝湾店)、南澳街道斜吓村93号
联系方式:13602594023
必点海胆菜品:海胆炒饭、海胆竹米盏、海胆豇豆角
地址:深圳市大鹏新区南澳街道新东路 88 号
联系方式:0755-84423111
必点海胆菜品:金沙海胆豆腐煲、海胆炒饭
地址:深圳市大鹏新区南澳街道沙埔珍珠街 28 号
联系方式:0755-23678651、0755-84422888
必点海胆菜品:海胆蒸蛋白、海胆蒸深海鱼
地址:深圳市大鹏新区南澳街道杨梅坑鹿嘴山庄(《美人鱼》拍摄地)
联系方式:0755-89896068
必点海胆菜品:青龙海胆和鸣饭、琥珀海胆酿、山海双珍
地址:深圳市大鹏新区南澳街道新大地质公园路2号丹枫凯丽度假村内
联系方式:0755-89998499
必点海胆菜品:海胆酱焗黑虎虾
地址:深圳市大鹏新区南澳街道新东路 28 号
联系方式:0755-32938888
必点海胆菜品:海胆酱烧黑毛节瓜、橙香海胆
交通:
自驾:5-10月周末及法定节假日,9座以下车辆需在 “深圳交警” 公众号预约大鹏半岛通行资格,目前来南澳不需要预约通行,畅通无阻。
公交路线 :乘坐E11、833 路直达南澳中心区。
地铁路线:到达溪涌地铁站C出口,再乘坐公交E92到南澳。
最佳时段:海胆季持续至 6 月,每日上午捕捞的海胆最新鲜,建议提前 1 天预约餐厅座位
食用建议:鲜海胆刺身需现开现吃,肠胃敏感者可选择熟制菜品(如炒饭、焗烤)
保鲜:购买鲜海胆后,可冷藏或冷冻保鲜
趁着海风温柔,海胆正肥,约上家人朋友,赴南澳赴一场 “鲜甜之约”~ 收藏这份攻略,解锁海胆的 N 种美味吃法,不负春日好 “食” 光!