深圳人的钱确实好赚-Kong

我公众号留言一直有粉丝朋友让我去Kong

但是因为时间问题一直没去成

然后昨天突然想到这事儿 就问了下他们的客服

说有户外的位置

然后我就终于能一睹真容了

餐厅的位置是在写字楼的下沉广场

里面据说因为排风的问题可能会有烟味

外面的位置除了有蚊子以外

因为对着一个很大的led屏幕

吃饭的时候会忽明忽暗

环境如上

菜单很粗犷

然后定价我觉得其实有点怪怪的

感觉有点随心所欲

点了两杯无酒精饮料

春日来信像融化了的草莓牛奶冰淇淋

我这杯茉莉冰茶偏淡 没什么特别的

第一道是伊佐木刺身

伊佐木一种纯刺身配山葵

另一种用碳稍微烤了下

味道就正常 肉质还是比较嫩的

配的蒜油加一点老干妈油辣子（我觉得就是这个）

还是挺特别的

然后这是排名第一的炸蛋柚子沙拉

我其实不太懂为啥是第一名

是还可以啦 比较特色就是再次加入了老干妈油辣子

其他我真的没觉得有啥特别

炭烤马友鱼比我上一篇这家店究竟买了多少推广-Mix L Bistro

吃到的同款好太多了

肉肥厚 烤得也嫩

佐料有咸菜头末 紫苏 腌辣椒

味道层次比较丰富

五指毛桃鸽子的做法

有点太粗糙了

没啥五指毛桃的味道

基本都是老干妈油辣子的味道

肉也不够嫩

鸽子的腥味也没盖住

吃起来就像肉不够嫩的烧春鸡

差评

这道标价168元的麻辣牛杂通心粉

是我本餐最理解不到的东西

我菜单上看到

想着168的通心粉应该是会有一些技术含量的吧

幻想着会有牛杂风味油 或者牛杂有不同的呈现方式

但是实际上上来就是一个砂锅

里面一个浓稠的酸辣汤底 加上牛杂

还有品质很普通的大管意粉

哦还有一个煎蛋

我实在是没搞懂价值168的点在哪里

甚至没有加入老干妈油辣子

最后一道也是他们推荐菜的第二名

虾头汤泡饭

就正常的汤泡饭

这道菜我看了下价格甚至比牛杂意粉便宜了20块钱

虽然对比booons的虾汤泡饭还是贵了一倍

但跟牛杂意粉相比性价比一下子就出来了

总结

这家店其实跟MixL定位我觉得差不多

主打也是下酒菜赚富二代的钱

吃正经饭是不用考虑的

食材用料只能说是ok

也没有啥特殊食材

厨师调味有点小巧思

但这种小巧思仅限于使用老干妈油辣椒提味的程度

再高的技巧没了

然后服务水平也是跟高端餐饮没啥关系

微信客服名字是这样

我老乙方一看就觉得服务精神不够

我今晚吃的时候外场服务员是个阿姨

生硬打断客人就不说了

讲话有时候口齿不清也算了

但是她真的做什么动作都要自己口述一下

一会儿就hello倒个水

一会儿hello上菜在那里倒腾位置

还要客人给她让出空间拿水瓶

再宣布一下倒水把杯子举给她

吃顿饭我厌蠢症都犯了

这样一家店点评4.8分

我这个点菜方式这顿饭能吃到九百多

我是真的觉得深圳人的钱太好赚了

这种类型的菜你对比下人家尹男老在首尔的店deepin

在黑白大厨开播时再蹭一波-Choi/Deepin

一样的是做下酒菜bistro

菜色 技法 心思都比深圳这些批高级得多

他硬性要求一人至少要点一杯酒我都夸

甚至加上酒还是比深圳这些店便宜不少

kong他们家的菜我觉得好吃的很多时候是因为他加了老干妈油辣子

而刚好我是老干妈拥趸

但从坑的程度

我觉得跟MixL不相上下