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近年来，凡是请朋友或家人吃海鲜，基本都在惠州大亚湾霞涌。这有个海鲜市场，到处挂着公平秤，买海鲜缺斤少两虽不能说彻底绝迹，但基本上没多大问题。我们一帮朋友都始终认准同一家，摊主热情友好，比较诚实，总会给点让利。

买好了海鲜就到斜对面海鲜餐厅让加工，一个菜大概30元左右加工费用。我们也一直认准＂凤福海鲜＂这家，从不挪窝，多年来来了快上百次了。这家老板娘香港人，从不调换你买的海鲜，也不会克扣份量，做出的海鲜还算可口。

我们常买的海鲜大概有＂沙虾＂，纯海捕野生虾，大小不一，皮壳较硬，白灼吃起来挺甜。还有＂波士顿龙虾＂，一开二蒜茸蒸，做为压轴主菜，虾肉厚实饱满，入口很香。此外鲍鱼、膏蟹、鱿鱼、濑尿虾、石斑鱼、生蚝、海胆等也常在我们采购清单上。海胆总是炒个饭，还要再来个沙白豆腐芥菜汤。

当然不能全吃海鲜，还会点些青菜、椒盐排骨、炒腊肉之类。人均消费一般在100-150元之间，这在深圳、惠州市区吃到这些海鲜至少要翻1-3个跟头。＂曾经霞涌难为海鲜＂，嘿嘿！ 弄得我们离开这里轻易不碰海鲜。

还有一个重要原因，海鲜运输为保持鲜活，一定会加入丁香酚水产专用麻醉剂、海水晶、抗氧化剂、双氧水等等，危害很大。在海边吃海鲜没有运输过程或路途很短，少了一些吓人因素。

总之，在深圳、惠州想痛痛快快来顿海鲜大餐，吃的还不错，性价比还高，可能霞涌海鲜市场是唯一选择。