还有那一家不起眼的猪脚饭,进去只有狭长的一条,左右两边,一边是四人桌,一边是两人桌,总共加起来也就只有八桌左右。
规模很小,但这是我所吃过的既平价,又整洁干净、服务态度好,且有热腾腾的米饭的一家餐厅。
一个服务员在门口,有路人经过,她都会说,里面坐。这一句简简单单的问候,却能够朴实地抓住或者打动想吃饭的人,不需要什么华丽的营销词,或者是一大堆前缀后缀。没有什么额外的宣传,只是朴实无华地说一句,里面坐。甚至不是“里面请”。
这两个字,给人的感觉完全不同,一个客套,一个家常。
如果路过的人没有进来,也不会再加什么额外的招揽词,而只是继续她众多职责中的一个。
同时她负责点单、端菜、打汤。她说,扫码点或者在这里点都可以。需要例汤吗?我给你打一份。勺子我给你拿。客人有任何需求,她都会主动地提供,而不是指一指、喊一句,让他们自助。
这样的服务耗费了她更多的心力,但是却创造了更好的体验,特别是在这样一家小店,没有别的东西可以与其他店 PK,那么它的卫生、它的热情、它的宾至如归,就让人觉得非常不一样。
我点了一份猪脚拼鸡翅。这也是很让人惊喜的:有很多其他店没法随意拼的食材,也可以单独加豆腐。饭有大份和小份可以选,而不是一些店的所谓“中份”和“大份”。这些简简单单朴实无华的细节,也许是店家的不与时俱进、不研究营销、不讲求网红,却让我感到很扎实,很温暖。
返璞归真——因为稀有,所以感动。
写于3月2日。上篇:
深圳真是一个有趣的城市
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