海底捞放大招,全国首家大排档火锅落地广州,海鲜现捞现煮太绝了

火锅界的卷王海底捞又搞事情了，旗下“红石榴计划”再出新品类，全国首家“海底捞大排档火锅” 直接杀到广州，把海鲜市集搬进了火锅店，新鲜程度直接拉满！

一、蓝色深海风，打破海底捞传统印象

一到店就被门头惊到，和海底捞经典的红白色调不同，这家店主打蓝色系，科技感拉满，仿佛一秒潜入深海，店内装修更是绝绝子，满眼的深蓝、浅蓝元素，搭配海底主题的装饰，坐在里面吃火锅，就像在“海底用餐”一样，氛围感直接拉满！

二、2000平超大店，500人同时开涮

这家店面积将近2000平，能同时容纳近500人用餐，座位以4-6人桌为主，主打单人单锅的小火锅形式，朋友聚餐、家庭聚会都很合适，烟火气十足的大排档氛围直接拿捏！

三、海鲜现捞现煮，新鲜看得见

最绝的是它的开放式加工自选区海鲜池里的鲍鱼、虾蟹都是活蹦乱跳的，师傅现场捞起、处理、摆盘，整个过程透明可见，“新鲜”二字直接写在脸上，锅底有9种口味可选，价格只要12元，食材丰富到离谱，从海鲜到肉类、蔬菜，你能想到的火锅食材几乎都有，而且价格亲民，花同样的钱能吃到更多品类！

四、为什么首店选在广州？

海底捞这波选址可太“精准拿捏”了，首先用户基础强，广州是海鲜和夜宵的天堂，爱吃、会吃的食客一抓一大把，第二是测试新物种，海底捞正疯狂“整活”试水新业态，广州的餐饮包容性和消费力，是绝佳的测试场，第三是复制全国快，一旦这种高性价比的海鲜大排档火锅模式成功，就能快速在全国铺开 不得不说海底捞这波操作是真会玩，把海鲜市集和火锅结合，还玩出了大排档的烟火气。