深圳福田村小食

都知道深圳潮汕人多，每几个深圳人中就有一个是潮汕人，可要说哪里最集中密度最高，我感觉很少有比的上福田村的，这里临近华强北，定居着大量潮汕人，村内几乎可以通用潮汕话，到处是各种潮汕餐馆食肆，人头攒动，烟火气十足，特地很多次来这里打卡，寻找美食。

潮汕人对食材相对比较讲究，吃猪肉只愿意买所谓“本地猪”，不接受有异味的猪肉，对牛肉更是讲究，把牛肉细分成十几二十个不同部位。虽然环境简陋，常逛市场的人还是可以看出这边小摊卖的肉和菜还是品质不错的。除了没有活禽和一些特殊品种，日常潮汕食物所需要的东西这里都有。

整个村其实不大，但光粿条粿汁店肠粉店就不下几十家，而且味道都不错，家家都有自己的特色，如普宁面线、峡山酥面、洪阳粿汁，有的放柠檬，汤带酸的口感很开胃，有的多下各种海鲜比如大虾和鱿鱼，还有的粿条店外面比较少见的用羊肉和鸭肉、鹅肉。小吃店以外，用正餐的选择也十分多，各式的潮汕海鲜大排档，火锅店，卤水店，番薯粥，足够在这连吃上两三个星期不重样。

今天就比较简单，一碗粿汁，一碗猪脚饭，再来上点潮汕甜汤和羊肉串，又是满足的一晚。