这项新规6月1日正式施行!深圳持续深化网络餐饮食品安全治理

⚠️违规后果：未落实上述规定的，将依法予以警告、罚款、责令停产停业、吊销许可证；涉嫌犯罪的，移送公安机关追究刑事责任。

网络餐饮食品安全关乎千家万户民生福祉，规范经营、守法自律是每一位入网餐饮商户的法定责任，现公布第七期网络餐饮违法行为典型案例。

基本案情：2026年4月24日，市市场监管局南山监管局执法人员联合公安机关检查网络餐饮单位某驴肉火烧店时，发现该店无驴肉原料，仅存马肉、马杂。经抽样送检，当事人销售“驴肉火烧”检出驴源性、马源性、猪源性成分。

法律依据及处罚：当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第六项，构成销售掺假掺杂食品。因案件销售金额达到《中华人民共和国刑法》第一百四十条追诉标准，市市场监管局南山监管局依法将案件移送公安机关处理。

案例警示：以马肉、猪肉冒充驴肉制作火烧进行销售，属于掺杂掺假、以假充真的行为。食品经营者必须严格履行食品安全主体责任，恪守诚信经营准则，严把原料采购、加工制作、销售公示全流程关口，严禁以次充好、虚假宣传等违法违规行为。

基本案情：2026年4月22日，市市场监管局宝安监管局执法人员检查发现，深圳市宝安区某某烧鸡店在平台公示的《食品经营许可证》，在行政审批服务综合管理系统中未查询到相关申请和办理记录，涉嫌购买并使用伪造《食品经营许可证》。

法律依据及处罚：当事人的行为违反了《中华人民共和国刑法》第二百八十条第一款，依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十七条第一款及《行政执法机关移送涉嫌犯罪案件的规定》第三条第一款，市市场监管局宝安监管局依法将案件移送公安部门处理。

案例警示：食品经营许可证是从事餐饮服务的法定资质，任何买卖、伪造、使用虚假证件的行为均已触犯刑法，将面临刑事追责。广大经营者务必通过正规渠道依法申办许可，切莫心存侥幸、以身试法。

基本案情：2026年2月5日，市市场监管局龙岗监管局执法人员在对网络餐饮单位深圳市龙岗区某某餐饮店检查时发现，其2包食品配料“老坛剁椒”已超过保质期限。

法律依据及处罚：当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第十项，市市场监管局龙岗监管局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第五项的规定，依法对当事人给予行政处罚。

案例警示：本案警示广大餐饮经营者，尤其是同时开展线下堂食及网络餐饮服务的经营者，必须建立健全食材储存和日常管控机制，严格落实保质期自查制度，杜绝使用过期、变质食品原料。