在深圳打拼的打工人,早已默认了一个行业常态:绝大多数公司是不提供食堂、不包餐食的。
民以食为天,吃饭这件最基础的民生小事,在不愁吃喝的今天,日复一日却成了我做为一个资深私人企业打工仔的日常难题。看似吃饭这件小事,却深度消耗了我的精力、透支了我的状态,降低了我的生活期望,这可能是一个没有经历过的人永远无法理解的。
一、天天自己做饭带不太现实,除非家里有人做好:
大家都知道,深圳这座城市节奏快,通勤距离普遍不短,上班族几乎没有从容做饭的条件,更不可能中午回家吃饭的了(时间不允许,除非离家近,且家里还要有人做)。
如我家,从来没有做过早餐,都是上班途中在外面随便买点,或办公室冲点麦片奶啥的。中饭和晚饭,基本上都是各自在外面随便买点解决了。
您想想,早起赶地铁、晚上常加班,亲手做饭需要买菜、烹饪、洗碗,收厨房,全套流程耗时一个来小时,往往做饭近二小时、吃饭十分钟,耗费了大量休息时间,让本就疲惫的下班后时光所剩无几。如果下班都是22点后了,不如在公司点个外卖边吃边工作。
想要省时省力,只能在前一晚多做点饭菜,留至第二天中午吃,但隔夜饭菜不仅口感变差,营养流失,长期食用也不利于身体健康。
若想带上新鲜饭菜,就要牺牲清晨的睡眠时间,匆匆忙忙的做饭,紧凑的操作让人身心俱疲,还沾了一身油烟味,偶尔一二次还可以,常年肯定吃不消。
如果是单身一个人的,像我家小孩,更加不愿意做饭,做一个菜太单调,做二个菜又费时间,孤孤单单一个人做饭吃饭,且成本同吃外卖差不多,还不如吃外卖算了。
还有就是通勤途中的艰难。多数上班族依靠地铁通勤,清晨地铁人流量极大,拥挤不堪,人都挤不进去。有些人还背着电脑,如还带着饭盒,不仅安检麻烦,挤地铁时还要小心翼翼护着,放在角落或座位下又容易忘记拿(本人曾在地铁上失落过3个乐扣玻璃饭盒)。
饭菜加热也是一个问题,我有个公司,老板和行政不让大家提前热饭,非得到12:00下班后才能开热,一个微波炉十多个人排队,平均一个饭热4分钟,热完吃完基本上没时间休息了(我个人买了个微波炉放在公司用,离职时送给了同事)。
二、常年外卖,性价比不高,外卖成了活命餐
但外面就餐、或外卖也是诸多问题:
1、外面就餐多,根本存不下来钱:下班后三五同事在外时不时聚个餐,吃得还是很高兴了,但一个月下来发现餐费开支好大,根本存不下来钱。
2、性价比失衡。如今深圳商圈、写字楼周边平价简餐逐渐退场,普通快餐、外卖均价普遍二三十元,品质稍好的套餐更贵。对于普通工薪阶层而言,一日三餐的餐饮开支,叠加房租、通勤成本,成为沉重的生活负担。
3、外面的餐食重油重盐、食材普通、口味同质化,是典型的“敷衍餐、活命餐”。
4、长期外卖快餐,最主要是身体上的健康隐患。常年吃预制餐、重油重盐的快餐,新鲜蔬果摄入不足,饮食结构极度单一,久而久之,肠胃负担重、体态走样、亚健康问题等等都出来了。
本人曾在某公司就职几年,生生的熬出了胃病:
该公司特别喜欢在18:30下班后开会、培训等(免费的,不计加班费的),一搞就到九~十点,期间从不给员工叫个盒饭(因为公司是不包吃的,餐费补贴计到工资里面了),最多老板娘拿几块饼干出来垫吧一下。
三、这不是在生活,这只是在活着,严重影响了生活质量
自己做饭没时间太磨人,外卖又要讲性价比,每天吃什么,成了贯穿全天的灵魂拷问。翻遍外卖平台反复纠结,难吃、吃腻、太贵、不健康的顾虑反复拉扯,消耗了无数的精力。
午间上下楼也是雪上加霜,写字楼电梯迎来高峰期,排队上下楼就要耗费十几分钟,往返食堂或外出就餐来不及时,只能依赖外卖。可外卖等待耗时、餐品口感参差不齐,偶尔遇到超时漏送,连安稳吃顿热饭都成了奢望。
每天都要庆幸今天的外卖平安到了吃了,曾有人为外卖拿错扯皮还报警,耗时还饿肚子(说不定早餐都没吃,就指着中餐吃饱)。
就算顺便的下了楼,街边小便利店旁,随处可见匆匆扒饭、就地就餐的人,没有舒适的就餐环境,没有从容的用餐节奏,一日二餐潦草应付,日子也跟着变得仓促、将就。
一家人常年各吃各的,很少有见面的机会,久而久之,家人成了最熟悉的陌生人,周末能就在一起吃上二顿饭已成了奢望。
四、周而复始,我的下辈又在重复我的生活
这二个月开始我较少吃外卖了,而是选择自己做饭带。米饭是晚上煮好的,菜是早上快手炒的一些简单方便的菜,如青菜,西红柿炒鸡蛋,辣椒炒肉等,或压力锅预约好的各种蒸菜。
也会多做一份给家人带上。带的菜都是怎么快捷怎么来。
一天二餐烟火气,最抚我们凡人心呀。
我们现在吃饭,就是简单的饱腹,我们这样,我们的下辈又在重复我们的生活,真希望以后吃饭是普通人治愈疲惫、感知生活温度、同家人亲密沟通、享受生活的重要方式,而不是将就、凑合、奢望和无奈。