深圳福田区福民小学深耕二十四节气食育课程

近日，惊蛰、春分接踵而至，广东省深圳市福田区福民小学的食育教室里传来清脆的童声，两位四年级学生叶芯儒、刘思辰以“小小老师”的身份站上讲台，带领同学们开启了一堂别开生面的春分节气食育课。从节气知识讲解到传统习俗分享，从诗词赏析到美食制作，课堂上处处洋溢着童趣与文化气息，这正是福民小学深耕二十四节气食育课程的生动缩影。

小老师 C 位出道！春分知识讲得超有料。课堂上，两位“小小老师”成为春分食育课的主角。他们循着课前整理的资料，娓娓道来春分在天文学、气候学上的双重意义，细数春分三候现象，还生动分享了竖鸡蛋、粘雀子嘴、吃春菜等民间传统习俗。

从春分诗词赏析，到各地春分食俗的趣味讲解，“小小老师”的分享干货满满，而这些内容均来自孩子们自主的探究学习。美食制作环节，家长志愿者走进课堂，带领孩子们焯水、切碎、搅拌，制作春日特色的荠菜山药丸子和茶糕，孩子们小手忙个不停，在动手实践中感受食材的鲜美，体会劳动的乐趣。

食育课程藏巧思！跨学科玩出大花样。这堂精彩的春分课，是福民小学二十四节气食育课程的一个缩影。福民小学党支部书记、校长王珂全程观摩课堂，看着孩子们积极参与、自信表达，他倍感欣慰。“我们打造二十四节气食育课程，初衷就是让传统文化真正走进孩子的生活，让他们在体验中感受中华优秀传统文化的博大精深。”

据校长王珂介绍，学校的节气课程最早可追溯到2017年；2019年，学校推出食育课程，开辟校园菜园、邀请专业厨师授课；2023年，学校将两大课程深度融合，打造出二十四节气食育课程，秉持“融合+体验”核心理念，打破学科界限，让多学科在节气餐桌交汇融合。

为让课程落地生根，学校专门打造食育教室，配备齐全的烹饪工具与食材，成为孩子们动手实践的专属空间。

师生家长齐打call！成长惊喜看得见。在二十四节气食育课程的实践中，教师们不断创新教学形式，成为传统文化的传播者与课程研发的探索者。

孩子们更是课程的直接受益者。402班学生刘思辰说，学习单指引自己自主查阅资料，收获了课本外的丰富知识；506班学生刘昕辰对大雪节气课程印象深刻，在制作紫薯山药糕的过程中，学会了冬季养生知识；601班学生杨镐铭最喜欢和师生共同创作的小满节气歌曲，“每次唱起，就想起小满的知识，特别有意义。”

课程升级解锁新玩法！文化传承跨山海。如今，福民小学的二十四节气食育课程已完成一轮闭环教学，并在实践中不断迭代升级。

“教育即生活，生活即教育。”校长王珂表示，食育课程的涵盖面远超健康饮食教育，还融合了劳动教育、科学文化、文学素养等诸多方面。福民小学的孩子来自五湖四海，课堂上不同地域饮食文化的分享，让孩子们更了解祖国的美好山河与各民族文化特点，让爱国主义教育和传统文化教育在课程中落地生根。（王靖博）

编辑：何妍君