最新任命 | 深圳朗廷酒店迎来新任中餐行政总厨潘耀棠先生

近日，深圳东海朗廷酒店荣幸地宣布，潘耀棠先生（Tommy Pan）正式加入我们，担任中餐行政总厨一职，全面掌舵香港米其林三星食府的姐妹餐厅「唐阁」以及酒店全部的宴会出品。

潘耀棠先生拥有逾20年的专业粤菜烹饪经验，深耕国际品牌酒店及高端餐饮领域。他曾在佛山保利洲际酒店、厦门集美海景皇冠假日酒店等多家知名国际品牌酒店担任中餐行政总厨，并成功主导多个餐饮项目的筹建与开业，及日常运营管理工作。在佛山保利洲际酒店任职期间，潘师傅于爱斯克菲亚太厨皇美食会授勋仪式上荣获“蓝带卓越之星”称号，并被授予爱斯克菲国际美食会烹饪艺术大师殊荣；他亦带领团队在第十六届亚洲名厨精英荟中斩获“最佳文化特色奖至尊金奖”，展现了卓越的烹饪实力与团队领导力。

春季菜品-水晶龙虾带子球

潘师傅深谙古法与当代粤菜烹饪精髓，擅长菜品创新研发，同时在成本控制、食品质量安全及团队管理等方面具备丰富经验与深厚功底。凭借高效的沟通协调能力与创新思维，他多次推动菜品革新与服务升级，为宾客带来高品质的用餐体验。

潘耀棠先生的加入，将为深圳东海朗廷酒店带来新的活力与创新。他以精湛的技艺与卓越的管理能力，在致敬经典粤菜传统的同时，精准满足当代食客挑剔的味蕾，进一步提升酒店中餐的烹饪艺术和服务质量，为宾客带来更加难忘的美食体验。

「唐阁」

深圳东海朗廷酒店全体同仁对潘耀棠先生的加入致以热烈欢迎，期待他带领中餐团队，持续精进「唐阁」的烹饪技艺与出品哲学，让经典在传承中焕发新生。酒店全体同仁期待与他携手，共同书写粤菜艺术在深圳的崭新篇章。