深圳｜胡麻到底值不值得排队？

说起深圳最近的排队王，胡麻大概是绕不开的名字，两极分化的评价，爱它的人甘愿等上一个多小时，吐槽它的人也不少。

但吊诡的是，骂归骂，队是一点没少排。 带着这样的好奇心，我终于去拔了草。 味道确实能打 胡麻的调味思路偏湘系融合菜路线，整体风格是「香、辣、鲜」。

几道招牌菜的表现确实可圈可点：
牛脸颊肉拌饭：说是店内必点不为过。牛肉调味恰到好处，配上半熟蛋和粒粒分明的米饭，碳水的快乐被拿捏得死死的。

树皮菜拌鸡枞菌：酸辣开胃，是那种让人忍不住多吃两口饭的下饭神器。

牛排菇：火候控制得当，保留了菌菇本身的汁水和口感。

味道不错，为什么口碑还是两极？我认为核心在于性价比预期落差。 深圳是一座以「实惠」著称的城市，消费者对人均单价极为敏感。胡麻的菜量偏小，不佐酒的情况下，纯吃饭很难满足。

它或许不是那种不可替代的必吃店，但在这个连锁餐饮越来越「吃过就忘」的时代，能让人偶尔想起的餐厅，本身就已经赢了一半。