深圳是个美食荒漠，任何能叫上名字的公园，周末都是人挤人。
好在大湾区交通便利，周末一天短暂一日游是个不错的选择。
中山人不多，待久了深圳，去过了香港，发现大城市习以为常的拥挤逐渐把我侵蚀，到了宁静的地方反而觉得人迹罕至。沿着网络随处可搜索的一日游路线，参观中山博物馆、在中山公园吸氧踏青、踱步在错落南洋骑楼的居民区、静坐在岐江公园的椅子上仰望蓝天，思绪不断的头脑得到彻底放松。
中山是脆肉鲩的老家，这是一种蚕豆饲养的草鱼，肉质极其脆爽有韧劲。中山博物馆不远处有家名为“鱼王脆肉鲩”的门店。新鲜的脆肉鲩就得打火锅，只需清水锅，用鱼腩鱼骨鱼丸吊汤，涮煮鱼片，可以搭配豉油、花生油、柠檬叶、姜丝调配的酱料，鱼肉新鲜没有土腥味。
椒盐脆肉鲩大盘子装满，是家里吃饭才能拥有的份量。不同于深圳多用鱼骨油炸的做法，这家店全用鱼腩，椒盐面衣酥脆，鱼腩厚实劲道、油香四溢。他们家上起鱼腩丝毫不手软，套餐还包含一盘豉汁蒸鱼腩，口味类似顺德干蒸，豆豉咸香下饭。
回想起曾经在蛇口吃到的店，用黑山羊连皮带骨的羊腩肉配上去膻香料煲成锅底，涮上脆肉鲩鱼片，鱼羊鲜何其美。
顺德应该空腹前往，用一顿广式早茶衔接早午餐。
去了两次顺德都选择了东城南记酒楼，他们家的蜜汁叉烧包一绝。看似拳头般硕大，实则充满气孔，齿间酥软塌陷，酥皮如落叶般洒落。不同往常吃到的馒头面皮，外皮更像盖着脆壳的面包，内馅是淌着鲜甜汁水的半肥瘦叉烧。
不得不感叹广式的早茶有一种巧劲，一壶茶，一些既似正餐又似糕点的菜品，食客谈天说地几小时不离场。
一种巧是份量精巧，一桌能上多盘茶点。每碟3-4人一筷子夹空。即使是一些常见主食，也不会一碗下去把肚子撑胀。油条生滚粥，看似一大碗，仔细品尝就发现粥水里米粒不多，只是每粒米开花，米浆浓稠，显得粥底厚重。
另一种巧是食材的合味，满盘荤腥下素菜衬托必不可缺。软烂脱骨“颤巍巍”的凤爪，垫在盘底的卤花生吸饱酱汁；排骨下，几块粉糯晶莹的芋头必不可少；金钱肚下吸满肉汁的土豆块比肉还鲜美。即使是虾饺，咯吱咬下去不仅是脆爽的虾仁，几粒笋丁、芹菜碎更是点睛之笔。
大良区内总是要逛到清晖园，岭南地区草木旺盛，园林总是比江浙沪多些许绿意，廊桥、亭台楼阁与草木融为一体。在传统木制窗框上又镶嵌彩色玻璃，中式审美又含西方神韵。
清晖园为明末状元黄士俊的府邸，后由进士龙应时购得，由龙氏家族维护，期间有多名进士题字。不知道每逢大考是否许多考生来此地沾沾“状元气”，虽然我已经过了高考的年龄了。
金榜题名下还有金榜街，这是顺德如今吃水牛奶、双皮奶的一条街道。滑嫩的双皮奶，正好搭配爽脆鱼皮，配上辛辣的生洋葱、清甜的萝卜丝、芳香的香菜，既是凉拌菜也是零嘴。除了双皮奶，许多门店还售卖新鲜水牛奶，还能看见糊在瓶口的奶油，十分罕见。
香港除了大片半岛区域，四周星罗棋布诸多岛屿。
长洲岛是其中出名的岛屿，中环码头即可乘船前往。有山有水，可追寻自然环岛徒步；也可走街串巷，沿海漫步，更适合我这种体能差生。
冬日阳光温暖不灼人，随处躺卧的猫狗，或许也更喜欢我这种懒人度日法。岛外礁石随处可见白鹭海鸟，随时捕捞最新鲜的海鱼仔。
岛上特产，有一种拳头大的巨型鱼丸，虽然感觉口味和小鱼蛋并无本质区别。反而是走街串巷途中，遇到一种3港币一枚，小如指节的蛋挞，曲奇塔皮酥脆，蛋黄塔芯微烫，一口一只奶香炸弹。岛内有一种水果糯米糍在互联网上非常出名，确实名副其实。它没有乱七八糟的奶油，软糯的糯米皮包裹新鲜，简练但纯粹。
往返推荐乘坐慢船，通风透气，沿途可见礁石上的海鸟。
回程在中环吃到一家泰餐，香港和澳门一些外国菜做的确实比内地好吃。第一次尝试到冬阴功炖煮羊肉，仔细想来，冬阴功香辛料搭建的酸甜汤底，确实也能去除羊肉的膻味，何况选择连皮带骨的羊肉，酸汤又增添几分胶质感。
