过年前，发现，深圳忽然有了三家正宗的西安羊肉泡馍馆子。这对于一个在深圳二十多年的西安人，惊喜程度堪比哥伦布发现美洲。必须都去试一下。
先说重点，两家在南山中心区，一家在上梅林，店名可以在某评上按图索骥，邢老三，西关，清陕斋。南山区其中一家泡馍，还是藏在西安糊辣汤深圳首店的隐藏菜单里面。有一说一，这家是三家中最早的，估计是带动效应，去年底，后面两家相继开业。
很纳闷儿，之前这么多年为何一直没有人去引入这正宗的味道。以前深圳的西安馆子，也有泡馍，都是隔靴搔痒，主营其他面食，顺带个泡馍，聊胜于无。最大的障碍，还是决定一碗泡馍的肉汤，要用心经营，肉也要烂，吃着感受就是，肉烂汤浓郁，馍有嚼劲儿。
目前还有一道西安本地人出了西安后，基本无法吃到的美食，未被解锁，跟羊肉泡馍在西安可以并称双峰。
先卖个关子，大家猜出来了么？
欢迎关注留言。
