在没有看到朋友兼合作方的日程表之前，我以为他说自己工作日的每分钟都被填满了，只是一种修辞手法。
为了凑到时间聚一聚，我在深圳续住了一天又一天。
总算在离开的当天约上了。
朋友问我要吃什么，我说只要不排队，别吃太辣的东西就可以。
换做以前或者跟其他人吃饭，我会花点时间想这个问题。但我一直觉得这位朋友是个对食物没啥热情的人，外加工作日中午时间紧张，所以吃什么就不那么重要了，重点是借着吃饭的机会聊一会儿。
我们路过了几家排队人数很多的餐厅，走进了一家吃鸡煲的店，幸运地得到了最后一张双人桌。
两个不想动脑子点菜的人，快速选好了一个套餐。
锅底颜色漂亮，令人心情愉悦。内有无花果、鸡肉、玉米、南瓜，红枣、枸杞，光看搭配就感觉很滋补，非常适合那时候日均1.4万步的我。汤底甜感明显，感觉生活不够甜的时候，可以来店里喝几碗。
我们先下了一份个头适中的猪肉丸（4颗）。熟透之后最好用筷子分开让它散散热。肉丸新鲜紧实有弹性，没姜味。
我喜欢空口吃。如果喜欢蘸调料，有姜蓉、麻酱（没记错的话）、酱油三种可选。
主菜是三碟一看就很新鲜，已经片得很薄的去骨鸡肉。
店员说水滚后涮20秒即可。
涮好的鸡肉很诱人，吃起来也很鲜嫩，但这并不稀奇。
比较特别的其实是鸡皮。这种鸡皮的口感很爽脆且越嚼越香，余味很像脆肉皖鱼腩那种油润的味道。
我以前只吃过柔滑的、焦脆的或者黏糯的鸡皮，还是第一次吃这样的，忍不住吃了好多片。
听店员说店里选的鸡是养足300天的清远鸡。照理说，养殖时间越长，肌纤维会越粗，口感应该很老才是。可为什么它很脆呢?
问了AI，它的判断是：这大概率是通过顺纹切外加用很短时间烫熟实现的。
很有意思。果然还是应该多出去吃吃饭。
如果不是吃到这个，我根本不会想出这个问题并去寻找答案。
最后我们涮了两种绿叶菜、南瓜玉米以及一盘河粉收尾。
吃完感觉舒舒服服，不会影响大脑运转。
席间我们聊了很多有意思的话题，但聊得最多的还是工作相关的事。
朋友再一次提到了他做这份工作有多么开心，还说了刚刚做完的事以及很想在这个公司做成的事。
我很羡慕他的状态，也很替他开心。
要知道去年某次聊天，他还非常焦虑，甚至开始怀疑自己的价值呢。
人生有时候挺奇妙的。不知道什么时候就会有惊人的转变。且在发生转变之前，可能不会有任何信号。
是否能撑到那个产生变化的节点，就变成了最关键的事。他撑到了，希望我也能。
这次聚餐，我们聊了很多，氛围很轻松，但实际上我觉得聊天体验并不好。
因为店里的桌距很小，本身讲话就不太方便。其次在满员状态下，即便面对面说话也不太听得清。我只能不断请他重复。
更可怕的是我们隔壁桌一直在用很大的音量聊天……我听也不是，不听也不是。
还有一个问题也非常令人困扰。这里的火锅热气一直朝我这一侧吹，虽然朋友坚持跟我换了位置，但不知道为啥，没过多久那个热气又往我这儿吹了。我热得头昏脑胀，内心烦躁，很难保持专注。
后来我们学其他顾客，问店里要了电扇，但也没有太大的改善。
总的来说我对这家鸡煲的汤底和鸡肉很满意，但我建议感兴趣的读者尽量错峰去。
或者就一门心思吃东西吧，不要想着边吃边聊。这样满意度会更高。
我去的这家叫林鲜记·鲜切鸡煲，有多家分店。
10个月宝宝每天需要喝多少奶粉？
