渣海椒炒腊肉是我们家乡的一道特色菜，先给大家解释一下什么是渣海椒？就是用玉米面、新鲜红辣椒剁碎、加盐混合一起拌匀，放进坛子里发酵半个月左右就可以了。
小时候过年过节或者家里来客人，都会做渣海椒炒腊肉。
记得第一次远离家乡外出打工，提前一天妈妈做了好多渣海椒炒腊肉，然后装在保鲜袋里，打包好后放在行李箱一起带到异乡，其实这不只是一道家乡特色菜，也代表着亲人对我们的爱和牵挂。
随着时间的推移，所有人、环境、文化、饮食都在不断变化，唯独只有这个“渣海椒炒腊肉”还是小时候的味道！应该说感觉比以前的味道更好、更喜欢！
能猜出我的家乡是哪里吗？
