接住!这份深圳过年“嘴替”攻略,从早茶吃到宵夜粥

这座年轻的城市不仅有璀璨的夜景和热闹的花市，更是一座深藏不露的“美食宝藏地”。

今年过年，跟着这份深圳必吃美食清单，让你的味蕾在南海之滨过个火热新年！

作为深圳名副其实的美食名片，椰子鸡完美诠释了“清甜鲜香”四字真谛。新鲜的海南椰青水做汤底，沸腾后加入鲜嫩文昌鸡，只需几分钟，鸡肉的鲜美与椰汁的清甜便融为一体。先喝一碗汤，再尝一口蘸着沙姜、小米辣和青桔汁的鸡肉，这种独特吃法保证让你一试难忘。过年期间全家围坐一锅热气腾腾的椰子鸡，暖胃又温馨。

椰子鸡的魅力不仅征服了本地食客，也获得了众多明星的青睐。歌手蔡依林在深圳发布的美食vlog中，就对椰子鸡赞不绝口。她特别称赞用椰青水煮出的鸡肉“很健康”，清甜鲜美的风味给人留下深刻印象。她在深圳打卡的，正是本地知名连锁品牌润园四季的椰子鸡。事实上，椰子鸡已被许多粉丝和媒体称为“深圳市菜”，成为明星来深的必吃选项之一，其中还包括知名健身博主帕梅拉。

除了蔡依林，张杰在深圳举办演唱会时，也发起了美食话题，与粉丝共同推荐这道美味。此外，四季椰林、润园四季、同仁四季等头部品牌也常吸引明星慕名而来。这份来自明星食客的“认证”，无疑为你的春节美食清单增添了又一个不容错过的理由。

“到光明，吃乳鸽”是深圳人的默契。光明乳鸽以其独特的卤制工艺和油炸技巧闻名，外皮如玻璃纸般酥脆透亮，内里肉质却鲜嫩多汁。咬下去的那一刻，滚烫的肉汁在口中迸发，香气四溢。搭配一碗牛初乳和甜玉米，就是地道的“光明三宝”套餐。

春节来光明招待所，这道经典美味绝对值得你专程前往。

除了光明乳鸽，深圳盐田五谷芳乳鸽也是不可错过的风味地标。作为荣获 “深圳老字号” 和 “中国粤菜名菜” 的品牌，其红烧乳鸽制作技艺更是被列入深圳市非物质文化遗产名录。与光明乳鸽的酥脆多汁相比，五谷芳的乳鸽更突出卤香入味与肉质酥烂，适合喜欢慢慢咀嚼、回味醇厚感的食客。

深圳靠海吃海，沙井蚝便是大海的慷慨馈赠。这些生长在咸淡水交汇处的牡蛎，个头饱满，肉质肥美。

无论是炭烤时撒上蒜蓉辣椒，还是与鸡蛋一同煎成金黄诱人的蚝烙，或是直接清蒸保留原味，都能让人品尝到极致的鲜甜。冬季正是蚝最肥美的季节，春节来深圳，一定要尝尝这口“海中牛奶”。

2023年，在五月天“好好好想见到你”深圳演唱会上，粉丝们接受了一波深圳美食的安利，其中就有大名鼎鼎的沙井蚝。

想要品味深圳的另一种底色，你一定要驱车前往东部的龙岗、坪山、大鹏等地，那里有着浓郁的客家风情，而客家窑鸡，便是这片土地上不可不尝的豪放派代表。

选用优质三黄鸡，腔内塞入秘制香料，外层包裹荷叶，再用锡纸紧紧包住，埋入烧热的窑中焖烤。高温将香气牢牢锁住，出炉时荷叶清香与鸡肉醇香交织，肉质酥烂到轻轻一撕便骨肉分离。

如果说有一种食物能代表深圳的清晨，那一定是肠粉。而盐田肠粉更是其中佼佼者。米浆现磨现蒸，粉皮薄如蝉翼却韧性十足，内裹鲜虾、瘦肉、鸡蛋等丰富馅料，简简单单却滋味无穷。

春节期间若想体验地道深圳早餐，不妨起早前往盐田海鲜街，在老地方盐田肠粉或山水肠粉排队的人群中，感受这座城市最朴实的烟火气。

向西村是深圳著名的老村之一，坐落于繁华的罗湖商业中心。提起向西村，老深圳人不由自主便想起鸡煲这道菜。

鸡煲，起源于深圳，也风靡于深圳。它诞生在90年代，据说因在向西村居住的四川、重庆人较多，很多餐馆以火锅和广东煲仔制作菜肴，鸡煲尤为出众，以麻辣、香辣为主，又因不能食辣的人做出了奇味口味的鸡煲，让鸡煲更趋大众性。

向西鸡煲主要选用广东清远鸡，肉质滑嫩秘制的酱料与斩件的鸡肉在砂煲中经过爆炒和焖煮，酱香、肉香与镬气完美融合，汤汁浓稠地包裹着每一块鸡肉。端上桌时，煲里的酱汁还在“咕嘟咕嘟”地沸腾，声色香味俱全，瞬间就能勾起食欲。

“一碗猪脚饭，吃出打工人的浪漫”。在深圳，没人能拒绝一碗油亮诱人的隆江猪脚饭。炖得软糯入味的猪脚肉，肥而不腻，胶质饱满，配上酸菜和卤蛋，盖在热腾腾的米饭上，再浇一勺香浓卤汁，便是一餐满满的幸福感。

这道看似平常的快餐，实则抚慰了无数深圳人的胃与心。华强北的猪脚饭，更是这座城市“快节奏”与“烟火气”结合最紧密的灵魂一幕。在电子元件与摩天大楼构成的赛博朋克街区里，一份20元上下、几十秒出餐的猪脚饭，是无数工程师、外卖小哥和背包客最高效的“充电宝”。台湾网红“馆长”在参观华强北博物馆时，讲解员热情安利的也正是这碗地道猪脚饭。

在深圳，一锅热气腾腾的潮汕砂锅粥，是深夜食堂的绝对主角，也是温暖身心的家常美味。粥底绵密起胶，海鲜或肉类的鲜甜完全融入米粒，从舌尖暖到胃里。

若要品尝地道风味，金稻园砂锅粥是许多深圳人首推的老字号。它从一家粥品大排档起步，历经二十多年，已成为拥有二十多家直营店的 “圳品餐厅” ，还曾入选“深受港人欢迎十大深圳老字号餐厅”。

这道美味也吸引了不少明星前来打卡。国风偶像刘宇在深圳开完演唱会后，就曾根据粉丝的“必吃清单”直播品尝砂锅粥，并对它的“鲜甜”赞不绝口。

虽然源自潮汕，但深圳的潮汕牛肉火锅绝对能跻身“必吃榜”。这里的牛肉火锅店多以每日新鲜屠宰、现点现切为卖点。不同部位的牛肉口感迥异：吊龙肥瘦适中、五花趾弹牙爽脆、胸口朥脆嫩有嚼劲；吃牛肉火锅的顺序也有讲究：从瘦到肥，最后下青菜和粿条。在八合里海记、潮发或潮汕大目，看着师傅在透明窗口熟练地切肉，涮上几秒，蘸点沙茶酱，便是冬日里最温暖的享受。

2026年1月27日，英伟达创始人兼CEO黄仁勋低调抵达深圳，当晚7点，黄仁勋一行七人来到福田领展中心城的八合里牛肉火锅店。据门店店员介绍，黄仁勋一行称赞深圳的牛肉既新鲜、又好吃，表示有机会还会再来。用餐期间，他们选择了经典的牛骨清汤锅底，并点了匙肉、肥牛等招牌菜品。

如果说深圳的快是24小时不熄的灯火，那么它的慢，就藏在清晨茶楼升腾的水汽与点心笼屉的氤氲之中。春节假期，不必追赶时间，请务必留出一个上午，走进一家地道的本地老字号茶楼。在这里，“一盅两件，得闲饮茶”不止是饮食，更是一场体验岭南生活哲学的慢仪式。

凤凰楼创立于1989年，是无数深圳人从小吃到大的集体回忆。它以全天茶市和接近80%的点心现做率著称，性价比极高，是体验本地早茶氛围的不二之选。源自广州西关的百年品牌蘩楼，在深圳重生后，凭借出色的品质和浓郁的岭南装潢，连续多年霸占点评必吃榜。排队是常态，但为了那口地道西关味，值得。

新派潮流：从深圳走向全国的茶饮风尚

深圳是新式茶饮的“灵感发源地”之一，孕育了多个知名品牌。喜茶以其创新的芝士奶盖茶和灵感特调闻名，常有限定季节新品；奈雪的茶则主打“茶+软欧包”概念，空间设计时尚，适合小聚。

除了这两个巨头，还有台盖、茉莉奶白等本土品牌各具特色。春节期间，许多茶饮店会推出新年限定包装和特饮，逛街时买上一杯，已是深圳年轻人的日常。建议使用小程序提前点单，避开排队高峰。

风尚美食“联合国”：一城吃遍全球

今年春节

不如来深圳开启一场美食探索之旅

深圳欢迎每一个热爱美食的你

来这里过个“有滋有味”的中国年！