广州的饮食生活是一张严密的网络,贯穿全天:
早茶:不仅是早餐,更是社交仪式和文化载体。“一盅两件”,叹(享受)的是时间、人情和慢生活。茶楼是城市客厅。
三茶两饭一夜宵:
三茶:早茶、下午茶(较少)、夜茶。
两饭:注重午餐和晚餐的“餸”(配菜)搭配,汤是必需品。
一夜宵:大排档、砂锅粥、烧烤、糖水铺……构成了广州充满烟火气的深夜食堂,是平民美食的狂欢。