朋友们 , 你们敢吃鱼生吗？

就是那种 , 生的 , 完全没煮过的鱼片 , 直接往嘴里送的那种｡

说实话 , 我之前也不敢｡

总觉得生鱼片这东西 , 日料店吃吃三文鱼就算了 , 国内的淡水鱼 , 心里多少有点犯嘀咕｡

但是这次在广州 , 真的被颠覆了｡

01 鱼生饭

这家店 , 据说是目前广州鱼生饭的top1｡

我一开始还将信将疑 , 想着网红店嘛 , 能有多好吃｡

结果端上来那一刻 , 我愣住了｡

鱼片薄到透光 , 铺在温热的米饭上 , 那个鲜嫩程度 , 肉眼可见｡

夹起一片放嘴里 , 没有任何腥味 , 只有甜｡

对 , 你没看错 , 是甜的｡

那种鱼肉本身的清甜 , 配上酱油和芥末 , 一口下去整个人都醒了｡

02 手卷

本来以为鱼生饭已经是天花板了 , 没想到手卷更绝｡

外面是脆脆的海苔 , 里面裹着鱼生和各种配菜 , 一口咬下去层次分明｡

脆的脆 , 软的软 , 鲜的鲜｡

我当时脑子里只有一个想法 , 广东人真的太会吃了｡

03 关于卫生

我知道肯定有朋友要问 , 生吃安全吗？

这个我特意了解过 , 正规的鱼生店对食材要求非常严格 , 从选鱼到处理都有一套标准流程｡

当然 , 肠胃敏感的朋友还是要根据自己情况来｡

但如果你像我一样 , 想挑战一下广东人的重口味 , 这家店真的可以试试｡

吃完之后我就一个感受 , 以前对鱼生的偏见 , 全是因为没吃到好的｡

好了 , 这次的广州觅食分享就到这里｡

有吃过鱼生的朋友吗？评论区聊聊你们的体验呀 , 想知道是不是只有我大惊小怪哈哈｡