
前段时间看到老家的朋友说超市猪肉3块多一斤,有点羡慕。虽然我一年也买不了几次猪肉,但二师兄的身价回落能让屌丝觉得兜里的几块钱又能买东西了。
没想到,3字头的猪肉价这么快出现在深圳。再次印证了:一线城市除了房子贵,啥都便宜。

这一波肉价下跌是有迹可循的,生猪供大于求,去年年底肉价高的时候大家都去养猪,现在又都赶着出栏,卖不完,根本卖不完。
然后,5-6月本来也是猪肉消费低谷期,上半年春节,清明节,五一,各种节假日,吃吃喝喝太多了,轮不上猪肉。
再就是天气热,吃猪肉少,比如我们今天,就吃小龙虾。鸡鸭今年也普遍便宜,每次去菜市场都觉得离财务自由不远了。(交租的时候一秒打回原形)。

专家分析,中秋后肉价会慢慢回升,经济学问题且不讨论。来看看这么便宜的肉能干点啥?
买个大冰柜囤肉
很明显,没这个必要,冻到肉价贵的时候都是僵尸肉了。主要是也省不了多少钱,一天吃一斤肉,贵5元,一个月150元,3个月也就省几百块,还不够买冰柜。
做香肠囤起来慢慢吃
邻居阿姨已经行动了,买了20斤肉,全部做成香肠。她说家里人都喜欢吃,买外面做好的不放心,也不合口味。

做猪肉干当零食吃
过年前肉价还没下来,朋友做的猪肉干算下来好几十一斤,现在可以敞开造了。风干后能放挺久的。自己做的,肉放心,又没科技狠活。
还可以做肉松,肉酱等等。

大家也可以趁猪肉便宜,学习做广西扣肉。万一做的不好吃,可以和你家二哈分享,不至于20多块一斤的时候那么肉痛(我印象里最贵买过20多块一斤的普通猪肉)。
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你还知道有什么好吃又耐储存的猪肉制品?