深圳市宝安区新桥上星幼儿园第十二周食谱

有一种幸福，是美食的幸福，

有一种味道，是幼儿园的味道，

生活是一种教育，食物是一种生活，

尽“膳”尽美，乐享“食”光。

2026年5月16日—22日是第三十七届全民营养周，今年全民营养周以“营养餐桌 家庭健康”为核心主题，旨在普及科学膳食知识，树立全民健康饮食理念，以家庭营养小切口，守护全民健康大防线。

一、坚持食物多样、合理搭配，遵循餐桌“彩虹法则”。每日保证孩子摄入多样食材，日均12种、每周25种以上，涵盖谷薯、蔬果、蛋奶、豆制品等品类。主食避免过度精细，适量添加糙米、燕麦、杂粮和薯类，补充膳食纤维与维生素，呵护幼儿肠道健康。

二、做到餐餐有蔬菜、天天吃水果。幼儿每天蔬菜摄入量充足，深色蔬菜占比过半，优选西兰花、菠菜、胡萝卜等，采用蒸、煮、清炒方式锁住营养。每日适量食用新鲜鲜果，严禁用果汁替代水果，从小培养孩子健康饮食习惯。

三、优质蛋白适量摄入，科学选择肉蛋食材。遵循适量原则，优选鱼肉、禽肉、鸡蛋，鱼肉富含不饱和脂肪酸，助力儿童大脑与视力发育。吃鸡蛋保留蛋黄，烹饪以蒸煮为主，少煎炸、不食用烟熏腌制肉类，减少身体代谢负担。

四、践行少盐少油、清淡膳食原则。学龄前儿童饮食需低盐、低糖、低油，家庭烹饪严控盐油糖用量，不用重口味调味品，借助葱姜蒜天然提味，守护孩子娇嫩脏腑与味觉发育。

五、养成规律进餐、足量饮水的好习惯。三餐定时定量，合理分配营养，早餐营养均衡，细嚼慢咽营造温馨进餐氛围。日常以白开水为主要饮品，不喝含糖饮料，保证每日足量饮水，促进身体新陈代谢。

合理搭配家庭营养餐桌，是守护学龄前儿童健康的关键。家长遵循科学膳食原则，从食材选择、烹饪方式、进餐习惯做起，养成健康饮食家风，用均衡营养为孩子成长筑牢健康根基。