身为曾经的美食记者,更是地道资深吃货,我向来把“吃”视作头等大事。平日里在其他花销上都愿意节俭,唯独在美食这件事上,从来不会吝啬。此番初到深圳,我落地后的第一件事,便是迫不及待寻觅住处周边的烟火美味。
2023年9月12日晚上八点多,我们抵达深圳宝安国际机场,彼时早已饿得饥肠辘辘。机场离预订酒店路程甚远,初来乍到人生地不熟,我们不敢多做耽搁,拖着行李箱直奔地铁站,奔赴入住的深圳鹏威酒店。路途着实遥远,地铁足足坐了一个多小时才抵达目的地。顺利办理完入住,我们全然顾不上休整,立刻下楼觅食。
所幸酒店楼下遍布各地风味小吃店,琳琅满目挑选许久,我们最终决定尝尝地道的隆江猪脚饭。小店干净整洁,店主待客热情周到。点餐不过几分钟,两份色香味俱全的猪脚饭便端上餐桌。翠绿爽口的配菜、金黄圆润的半边卤蛋,配上好几大块酱红油亮、软糯Q弹的肘子肉,静静铺在饱满喷香的白米饭上,看着就让人食欲大增。我和同事立刻大快朵颐,口感着实惊艳:肘子肉软烂鲜香,入口即化;清炒小菜解腻爽口,再配上店家特调的柠檬茶,清甜解腻,堪称绝佳搭配。
我们提前两天抵达深圳,9月13日至14日便放慢脚步,随性闲逛游玩。深圳是座高楼林立的国际化大都市,我和同事都是第一次到访,索性随心漫步、边走边逛。因入住的酒店地处罗湖区,我们便以罗湖周边为游玩核心。
第一站来到万象城,逛完品类齐全、品牌云集的各大楼层,转眼便到了午饭时间。我们直奔商场美食区,选择了全国连锁超6000家、堪称中国锡纸花甲创始品牌的龙门花甲米粉。稍作等候,热气腾腾、鲜香扑鼻的米粉随即上桌。尝一口汤底,海鲜的鲜甜融合番茄的醇香,滋味恰到好处;配上小白菜、笋片、金针菇、潮汕牛肉丸,再加上满满一勺灵魂花甲,一口下去鲜而不腻,好吃到根本停不下来。我还笑着感慨,果然是滨海城市,海鲜食材给得格外实在、分量十足。
当日下午我们继续悠闲逛街,即便没添置什么物件,漫步市井街巷,心情也格外惬意。一晃到了晚上八点多,连日步行早已倍感疲惫,我们便找了一家特色小店解馋。
深圳大型商超遍布全城,几乎每家商场都设有专属美食专区,汇集天南海北的特色风味,随时都能邂逅心仪的美味。街边海鲜麻辣烫的招牌瞬间吸引了我们,当即进店打卡。不得不说,滨海城市的海鲜优势尽显,食材新鲜、分量厚道,满满一大碗堆得冒尖,大虾、蟹棒、花甲应有尽有,每一口都鲜到入味。吃得大汗淋漓,通体舒畅,连日逛街的疲惫也瞬间消散。
深圳美食数不胜数,只能挑选几样印象深刻的细细回味。游玩期间,我们还打卡了客语开山宴,品尝正宗广式菜品:入口绵密醇香的红烧肉、人气网红煲仔饭、鲜香酥脆的韭菜虾仁薄饼、香甜软糯的焗南瓜,每一道都风味地道,唯一的小遗憾,便是没能尝到店里招牌荔枝鸡。
对于心心念念的广式早茶,我一直满心期待。可惜闲逛途中始终没找到地道的线下早茶店,索性线上下单了一家茶点套餐。手工韭菜蒸饺、潮汕粉果、三鲜虎皮虾卷、水晶香芋饺、水晶紫薯饺、糯米猪肉烧麦、百酱蒸凤爪、港式蒸排骨、虾仁烧卖黄,还有广式桂花糕、红枣糕等一应俱全。大部分茶点口味都十分正宗,唯独美中不足的是,蒸排骨没能蒸熟,稍稍减分。
最难忘的还有东门老街美食街。深圳本就是年轻人的玩乐天堂,各类美食小店、特色美食街随处可见。我们去的这条美食街人气爆棚,各式美食香气四溢、飘散甚远。串串香、捞汁小海鲜、酱红软糯的卤猪蹄、干炸大虾、台湾蚵仔煎、烤鱿鱼、粉肠、烤苕皮、章鱼小丸子、多口味无骨凤爪、陕西米豆腐、香港鸡蛋仔、长沙臭豆腐、烤生蚝、大龙虾……各色小吃琳琅满目、应有尽有。摊位动感的音乐、摊主娴熟的手艺,再加上扑面而来的诱人香气,让人恨不得挨个品尝。只可惜眼大肚子小,浅尝几样便已饱腹。
而东门最具代表性的,当属东门町美食城。美食城前身是老街食街,自东门开街起便初具规模,底蕴悠久。早年以临时小摊为主,售卖糖葫芦、米饼、小笼包等各地特色小吃与干果零食;随着东门商业蓬勃发展,美食城规模不断扩大。这里汇集多家特色餐饮,既有东门美食坊、忍者居日式料理、温莎堡扒房西餐厅,也有龙须糖、日本拉面、寿司、过桥米线、潮汕鱼蛋等各色小吃,口味水准都十分在线。
除此之外,蟹黄饭、菠萝炒饭、焗意面、上海大馄饨、客家风味饭等各式美味,更是多到数不过来,在此便一笔带过。
尝遍各色美食,自然少不了搭配饮品与咖啡。游玩期间,有一家参展单位推出的公益咖啡令我印象深刻:每卖出一杯咖啡,便抽取百分之十的营收用于公益捐赠,不少人为助力爱心公益,都专程前来打卡,满是温情暖意。
还有一家古茗茶饮店,具体位置已然记不清,却难忘他家的饮品风味。招牌冰咖啡口感绝佳,我们接连回购多次;冰珍珠奶茶、冰柠檬茶也是人气爆款。深圳气候闷热潮湿,冷饮与本地凉茶更是夏日刚需。
几日行程,边走、边逛、边吃、边喝,沉浸式解锁深圳舌尖美味,每一天都过得惬意又美滋滋。