“深圳1小时直达,去中山吃到撑”
- 2026-05-15 09:51:33
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一共12家小店，
有老字号，有异国料理，
也有藏在村里的大排档。
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五一假期已就位
准备好256G的胃，
和我们一起逛吃中山吧～
南区这家开了二十多年的老字号早茶店，没有很豪华的装修，来了你就可以看很多本地的阿公阿婆，点上几笼点心，喝着茶水惬意聊天的画面。
店里依旧保持着传统的取餐方式，拿着点心单和托盘去取餐。总体味道中规中矩，但如果你想感受一下传统早茶店的烟火气和情怀的话，不妨来这里坐坐。
这家开了十年的日料店，有三家分店，但不预约真的难吃上。店家会按需订购当天的刺身食材，所以品质很新鲜，基本不会踩雷。小编比较推荐三文鱼刺身和厚烧鹅肝寿司。
三文鱼切片很厚，肉质新鲜，一口下去很有满足感。鹅肝寿司无疑是鹅肝脑袋的首选，入口即化，鹅肝的油脂香包裹着每一粒米饭。
店里所有菜品用到的酱料，都由老板娘手工熬制。店里的肉骨茶很正宗，药材融合胡椒的味道，口感偏浓厚馥郁，喝下去整个胃暖暖的，吃不惯药材味的话，也可以试试店里其他的。
个人推荐伽椰吐司，一定要趁热吃。酥脆的口感，夹着香甜的伽椰酱和黄油，再蘸上东南亚特色，淋上酱油和胡椒粉的生熟蛋。甜咸融合的恰到好处，中和掉了它的甜腻，形成一种微妙有层次的口感。
这家是本地人早上也会排队来吃的面店，环境不大但是干净卫生，不过来这里吃免不了是要“拼桌”的啦。
店里招牌的就是云吞面和牛三星面，云吞皮很薄，里面的虾仁很大一颗，汤底鲜甜。牛三星面里有牛肚、牛腩、牛筋，炖得软烂入味。竹升面也都是店家手工制作的，非常有韧性。老吃家们还有自己的吃法，在云吞面上多淋上一勺牛腩汁，来增加面的风味。
这家店开在一间菜市场对面，比较出名的就是卤水乳鸽，肉质细嫩，口口留香，卤水鸽的卤汁是灵魂，老卤的滋味只有尝过才知道，和酒一样，越陈越香。
生炸妙龄鸽也很不错。乳鸽炸得又薄又脆，一咬爆汁，如果想要汁水多的，建议整只上，会更能锁住汁水。整体肉质偏嫩，配上外皮的薄脆和汁水的混合，口感非常丰富。
来沙溪，一定要来试试，这家藏在巷子里的家常小店。店铺不大，仅能容纳五六张桌子，装修很有年代感，好像回到了小时候。
来这里就要试试他们家特色的甜品「冰花菱角仔」，清爽的糖水底配上有嚼劲的菱角仔，入口顺滑回甘，夏天来上一碗清凉解暑。他家种类也不少，裹满黄豆粉的「豆捞汤圆」、皮薄量足的「干捞云吞」，都很值得一试。
龙井街不算起眼的小店，里面是卖的是传统的簸箕拉肠，客人还可以通过窗口看到拉肠的制作过程。簸箕拉肠口感软滑，店里更有老板独创的绿色肠粉，艾草肠粉和菠菜肠粉。不过想吃的话要早点来。
个人推荐艾草肠粉，入口是淡淡的艾草清香，过后回甘，加鸡蛋会更加好吃，如果能吃辣还可以配上店主自制的辣椒圈，咸辣开胃，层次更加丰富。
来中山不吃脆肉鲩等于白来，第一次来中山的可以过来尝尝。这家招牌的就是一鱼多吃，鱼的各个部位都有不同的做法。他家鱼片涮火锅，脆中带韧，简单的蘸点葱姜酱油就很美味了。还有小榄特色的凉拌菊花，想尝鲜的朋友可以试试。
主打中山沙溪特色家常菜，是属于中山人的温馨住家饭。店内环境干净温馨，下班不想做饭，就直奔这里。他们家几乎都是蒸菜，也有地道的啫啫煲。
进店必点他家焖五花肉，肥而不腻，搭配着酱汁，非常下饭。其他家常菜式，清淡适口，调味简单，朴实又暖胃。
多年的老字号，几乎没有什么差评的店，饭点需要排队，但不至于说排得很夸张。
他们家的招牌是每个广东人吃饭必点的一个菜——白切鸡，浸过冰水的鸡，皮爽肉滑，皮肉之间还带着些许果冻层，蘸一点姜葱茸，咸鲜提味，把鸡肉的味道衬得更加清爽。还有海鲜沙律卷，搭配炼乳，酸酸甜甜，作为餐后小食再合适不过了。
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本次推荐和部分素材由我们的好朋友
中山本土美食公众号：中山FB食家 授权
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