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细腻爽滑的米粉，配上滑嫩鲜美的秘制碎肉，淋上灵魂酱油膏，搭配生菜丝、紫苏丝、葱花，独特的酸香滋味，让生榨米粉成为南宁人的心头爱。

五色糯米饭：

五色糯米饭因呈现出五种颜色而得名。选好上等糯米，将糯米分别浸泡在嫩枫叶、黄花、红蓝草、紫番藤的茎叶或花的汁液中，入蒸笼蒸熟即成。

武鸣柠檬鸭：

武鸣柠檬鸭是一道酸辣适宜，清新爽口的美食。鸭肉与陈年腌制的柠檬、酸荞头、酸辣椒、蒜米在猛火中爆炒，在文火中细焖。

柠檬与鸭肉香气扑鼻，柠檬酸香中透着梅子的甜味，微辣中藏着鸭肉的细腻。

马山黑山羊全羊宴：

马山黑山羊全羊宴以马山大石山区散养的黑山羊为原料，采取煮、焖、煎、炸、蒸等多种烹饪手段制作。选用放养一年半或两年的阉羊为食材，以当地盛产的香椿、假蒌、姜、葱、芹菜、辣椒为佐料和配菜。

菜式主要包括清水羊肉、羊扣、羊酱汤、羊蹄、爆羊脸、煎羊肝、爆羊肚、红果冻、羊血肠、羊肉丸、羊排、羊肉饺子等20多个品种。

横州鱼生：

横州鱼生制作工艺独特、选料精细讲究。放血、去鳞、脱皮、起骨、取肉切片，游刃有余，一气呵成。

夹上几片透明雪白的鱼生，在花生油和酱油调和的酱汁中捞一下，拌上生姜、酸姜、葱、蒜、木瓜丝、萝卜丝、柠檬丝等，放入口中，顿觉香辣酸爽，清鲜脆口。

卷筒粉：

卷筒粉，口感细滑柔韧又Q弹，粉皮被满满的肉馅、豆角、玉米、胡萝卜等食材一撑，看起来透明吹弹可破的样子，让人忍不住咬上一口。

再淋上南宁独有的黄皮酱，这样一口咬下去，爆浆又流汁，厚实饱满，令人满足！