“深圳最好吃的三明治,开在我家楼下就好了”

很火的“小红帽三明治”，深圳也有了，主打“正宗老北京意大利三明治”， 招牌“小红帽”，是一款冷吃三明治。定制款佛卡夏面包，油煎至表皮酥脆，搭配超丰富的低温慢煮牛肉片与芝麻菜和奶酪酱，灵魂是底部的青酱和顶部点缀南非辣椒。整体一口下去非常扎实，调味不重，基本就是食材的本味。

 「 酸麦芽熏牛肉三明治 」 

藏在宝树台角落的一家小店，不是老友推荐都找不到。他们家主打清真牛肉简餐，招牌就是一款「酸麦芽熏牛肉三明治」，两面烤至微焦的面包，细嚼有发酵的微酸，熏牛肉低温慢烤后，肉质浓郁且汁水丰满。搭配大把的生菜丝二含酸萝卜，中午吃一个晚饭都不用吃了。

 「 红酸汤爆汁肥牛三明治 」 

这是一家开在石厦的恰巴塔三明治专门店，口味非常丰富，而且搭配都很新奇。我们点的是最多人推荐的“红酸汤爆汁肥牛”， 恰巴塔外壳烤得比较硬，应该是为了更好支撑酱汁丰腴的馅，内馅有非常重的糟辣椒的味道，一闻就非常酸汤，与肥牛吃起来非常搭，芝士中和掉一部分辣味，口感富有层次。

 「 炸鸡酸面包三明治 」 

开在蛇口G&G的山雀烘焙坊，已经开了6年了，有不少回头客，他家的三明治，全部用的是自家做的面包，而且面包和夹馅的配菜都可以自己搭配。酸面包它的外皮通常比较硬脆，里面却很松软有嚼劲，内馅我们选择了比较有特色的“炸鸡”，巴掌大的鸡排炸得外脆里嫩，咬开还有汁水，搭配车达芝士，吃起来更罪恶了。

 「 费城牛肉三明治 」 

每天早上9点半开档，店员小哥就开始不停做三明治，一直到接近午间才有休息的时间。他们家三明治的馅料都是现点现做，吐司可以选全麦和牛奶，还可以加价选酸吐司和贝果。招牌的「费城牛肉三明治」，肉量满满，三层面包夹两层馅料，吃一个真的很饱腹了。

 「 鲁本牛肉三明治 」 

梅林人都知道的老牌烘焙店Baker's Base，新店开到了文艺气息十足的华侨城创意园53街区，新店增加了现做三明治&披萨。「鲁本牛肉三明治」是人气款，腌制的牛胸肉以果木烟熏的形式呈现，夹在现烤欧包里，还有酸菜和法式芥末酱的加持，吃着很juicy，不会腻。

 「 巧克力开心果三明治 」 

还记得益田村的蓝色窗口面包铺么，现在这里变成三明治专卖店了。店里主打的是水果口味的三明治，人气款的「草莓果酱蛋皮三明治」，当天到店的时候已经卖完了，尝了另一款「巧克力开心果三明治」，面包胚巧克力风味很足，吃起来不会太腻，内馅酱料有开心果颗粒，香气满满。经典的「火腿芝士三明治」，早餐搭配一杯咖啡很元气。

 「 夏日清爽三明治 」 

Auvers的牛肉三明治一直是店里的销量TOP，为了适应接下来升温的天气，推出“夏日清爽牛肉三明治”。切开就爆汁，肉汁饱满，牛肉摆放在烘烤酥脆的面包上，搭配大量青瓜和青苹果，口感非常清爽，口味很出彩。

 「 塞尔维亚三明治 」 

这款三明治叫做“Index”，最早出现在当地的大学附近，是一款热食三明治，深受当地年轻人和学生党喜爱。火腿+芝士+菌菇，就是“Index”三明治的标配，配菜都是现点现做的，就在咖啡吧后面的灶台操作的，芝士加热至融化，搭配煎菌菇与火腿一起包入白面包，足量的芝士带来超级拉丝的效果。

 「 沙茶牛肉三明治 」 

pLeace除了热香饼，三明治也是很多人的心头爱。这款沙茶牛肉三明治，双层烤的香脆的面包，夹层是沙茶酱包裹的牛肉，吃起来浓香可口，顶层点缀的焦糖玉米，清爽解腻，整体口感很丰富。

 「 滑蛋虾滑恰巴塔三明治 」 

他家有很多款热压三明治，其中这款“滑蛋虾滑”是人气款。热压过后，整体非常扁，恰巴塔的大气孔基本都被排掉了，夹馅的滑蛋、虾滑、玉米，更好地融合到在一起，这款很适合当早餐。

 「 反转贝果三明治 」 

这家是开在石厦居民区的咖啡店，「大总汇反转贝果」，用了主理人推荐的微咸口“所有味贝果”。对半切开的贝果压至焦脆，夹着牛油果、培根、太阳蛋、西红柿、芝士等，仿佛再吃一个脆皮汉堡包。

 「 低温牛肉恰巴塔三明治 」 

这家今年新开的咖啡店，是福田CBD一众上班族的放风地，店里除了咖啡，还售卖以恰巴塔三明治为主的简餐。我们随机点了一款“低温牛肉”口味的，恰巴塔底是本期最软的，没有恰巴塔粗犷的表皮，比较好下嘴，内里的牛肉分量挺足的，配菜也很丰富。

 「 恰巴塔帕尼尼三明治 」 

萨莉亚开始卖帕尼尼了，均价在二十出头/个，仅限外卖可售，如果你已经到了店里，还可以将菜单切换为“到店自提”，也能吃到。萨门的帕尼尼是用恰巴塔面包做底，黄油煎过之后非常香，面包内里嚼起来有浓郁的麦香。帕尼尼里面还夹了生菜与小番茄，量都给得很多。