近日，全球权威披萨指南 “50 Top Pizza”揭晓 2026 年度亚太地区最佳披萨店 50 强榜单，这份被誉为披萨界 “米其林” 的榜单含金量十足。
作为意大利顶级披萨评选机构，“50 Top Pizza” 由专业评审匿名暗访全球门店，从面团工艺、原料品质、烘焙技术到菜品创意综合打分，每年评选出各地区最具实力的披萨店，含金量极高，堪称披萨界的权威标杆。
来自深圳的“90 Seconds”位列第 46 名，继去年斩获第 47 名后连续两年上榜，排名再升一位，蝉联华南唯一入选品牌。
这家从福田起步的年轻披萨店，究竟凭什么连续两年跻身亚太 50 强，从深圳火遍亚洲？
答案藏在极致地道、速度仪式、冠军主厨、城市审美的四重叠加里 —— 不靠营销造势，只靠把一件事做到无可替代。
90 Seconds 的初心，从来都是做一口正宗的那不勒斯披萨。
团队深耕意式餐饮多年，比谁都清楚：好披萨从不是食材堆砌，而是工艺、食材与时间的默契配合。
在满是快餐披萨的当下，它偏选了条更难却更纯粹的路：坚守联合国非遗级别的那不勒斯工艺，还完美适配深圳人的快节奏。
90 Seconds 一直坚持慢发酵、快烘烤：面团不赶时间，经过 24-48 小时低温慢发，麦香彻底释放，饼底自带细腻气孔，口感柔韧又有层次。烤制更是它的招牌 ——两台用重金进口的 Moretti Forni 原装意大利窑炉，是世界披萨行业公认的冠军披萨窑烤炉，权威专业机构赋予的荣誉数不胜数。
四五百摄氏度稳稳的高温，让新鲜面团眨眼间成为人间美味。
超高温瞬间锁住面团水分和麦香，饼边蓬松起泡，烤出标志性豹纹焦斑，外脆内软，香气直接拉满。这些焦泡可不是烤糊，是那不勒斯披萨天然胎记，不喜欢也可以轻松去掉。
正宗那不勒斯披萨本就有严苛标准，这也是 90 Seconds 坚守的灵魂。
主要食材均选用意大利进口：专用 CAPUTO 披萨面粉、火山土壤种植的圣马扎诺番茄。
店内使用的 Latteria Sorrentina 芝士，1880 年创立于马苏里拉芝士发源地意大利坎帕尼亚，是世界顶级披萨店的首选专业级芝士，堪称马苏里拉中的 “爱马仕”。
再搭配特级初榨橄榄油，一口便是地道的地中海风味。
工艺上也不偷懒，全程手工拍制饼底，拒绝机器压制，不添多余调料，全靠食材本身出彩。
这和广东人一向追求的饮食理念不谋而合 ——讲究本味新鲜、清淡不腻，不靠味精调味，只吃食材最真实的味道。
与厚重油腻的快餐披萨不同，那不勒斯披萨口感轻盈，饼底柔韧有嚼劲，馅料清爽不抢味。
每一口都能尝到食材的新鲜与麦香的纯粹，好吃无负担，这也是它能征服国际评委的关键。
90 Seconds 采用半开放的用餐环境，坐下来就像置身意大利海边，松弛感拉满。
半开放式厨房看得见披萨现点现做，搭配意面、小食和酒饮，随手一拍都是氛围感大餐。
夜幕落下，福田 CBD 灯火亮起，这里又变身温柔小酒馆，接住每个下班想放松的人。
不用远赴意大利，在深圳福田，就能吃到连续两年上榜亚太 50 强的正宗那不勒斯披萨。
一口地道风味，一份城市松弛，这大概就是属于深圳人的舌尖小确幸。
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