烧鹅濑粉,深圳东莞一带的特色米粉。濑粉是米粉打磨成米浆后,通过带孔的器具“濑”入沸水中,形成细长圆滑的粉条,“濑”字正形象地描述了米浆如细沙流水般落下的动作,配上刚出炉的广东烧鹅,一点让食客垂涎三尺。公明烧鹅濑粉,是这种美食米粉的首先之一。
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