一人食晚餐 | 在深圳11.86 元搞定一碗鲜掉眉毛的木瓜鲫鱼汤
咳咳咳，本人做饭专业程度如果满分10分的话，我给自己评6分吧。毕竟没有从事过餐饮方面的工作，手法和卖相也不是专业的，但是我真的超爱给自己煮一人食。不仅符合自己口味，而且自己买菜煮饭的话花销也比较少，每一口都吃得踏实又安心~今日想跟大家分享的是平时我超级喜欢的一道汤木瓜鲫鱼汤。这个汤不费时还操作简单，一个人当晚餐刚刚好，喝起来的口感是淡淡咸香中带着一丝丝木瓜的清甜和鱼肉的鲜，再加上葱花提香，真的巨好喝！食材使用明细
鲫鱼、木瓜、姜、葱、料酒、盐、食用油
做法步骤
第一步：将鱼肚里面的黑膜、鱼鳃、鱼鳞等清洗干净后在鱼身2面横切几刀，放入姜、葱段、少许料酒将鱼腌制5分钟左右去腥，腌好的鱼用水清洗一遍后，用厨房纸将多余水分擦干备用。将葱切成葱花、姜切片、木瓜去皮切成大块。做完这些食材的准备工作就做完咯。
第二步：将锅加热后，倒入少许油，将擦干水分的鱼放入锅中，用中小火煎至2面金黄（煎的过程中先别急着翻动，煎约2分钟定型后再翻面，鱼不容易碎），加入姜片后再倒入适量热水（冷水也可以），放入木瓜块后转大火将鱼汤煮至奶白色后放入葱花和少许盐提味，一碗热气腾腾的木瓜鲫鱼汤就做好啦！谢谢宝子们的陪伴与阅读～后续我会持续更新一人食日常，喜欢的宝子记得点关注，下次更新不迷路，期待下次下次与你们再次相遇！祝宝子们生活愉快、万事顺遂、天天都有好好吃饭~~~
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